位处尖沙咀核心的WHISK，荟萃法日创意飨宴精髓，从世界各地搜罗顶级食材入馔。在匠心巧製的自选菜谱外，融合非凡法式烹调技巧及精心挑选日本食材，缔造糅合时令变化的Omakase主厨料理。按此浏览 Whisk 的最新美食优惠!
概念
WHISK荟萃法日创意飨宴精髓，以严选顶级食材匠心设计崭新菜谱，於型格酒店的悠閒氛围，为饕客缔造无与伦比的味觉体验。
寻味
源自日本九州沿海一带肥沃土地，汇聚盛产顶级食材的农场，最优质的田园瑰宝从农夫手上来到WHISK厨房，锐变成璀璨耀目的菜餚。深受饕客追捧的菜餚包括仅於香港少量高级餐厅供应宫崎县尾崎和牛、香煎鸭肝伴牛蒡、手切法式和牛他他，或烤布列塔尼蓝龙虾伴鲜味满载的海藻牛油意大利麵。所有鲜活海产均以日本著名活缔方法处，以保留新鲜原味。
主厨
年轻而充满热诚的主厨Oliver Li 在带领WHISK厨师团队前，曾任职於香港著名餐饮王国Robuchon数年精进厨艺。主厨不时亲身到访位於福冈的农场及市场，足见其对日本顶级食材的追求与热枕，同时与当地信誉超卓的农产供应商紧密联繫，为WHISK饕客缔造别具一格的飨宴体验。他亦邀请多位日本享负盛名的主厨莅临客席献技，采用当地种植的农产品呈献洋溢法式风情的滋味菜餚，在建立其原创烹调风格及技巧上担当举足轻重的角色。
菜餚
随著四时季节匠心设计的omakase主厨料理，融入日本真味的法式烹调概念；加上自选菜谱中深受欢迎的馔嚐，与屡获Wine Spectator殊荣的酒单成就天依无缝的完美配对。2-4道菜商务午餐每2星期转换崭新菜谱，逢周日供应的香槟生蠔早午餐让饕客悠然尽享自家乾式熟成牛扒及满室芳香的醉人甜点。
空间
位於设计酒店The Mira Hong Kong五楼，由享誉国际的设计师Charles Allem锐意打造WHISK时尚雅致的用餐环境，同时亦是酒店特色客房与粤菜厅的灵魂人物。型酷大厅以闪银色及深棕色为主调，配以精緻的雕饰，将灯光反射在装饰上，营造极富空间感的餐饮环境；无论是与叁五知己置身舒适的梳化椅，或是与挚友共聚於镶嵌耀目金饰的莫卡咖啡色调琉璃餐桌，都可感受偌大型格的感觉。
贵宾房数量： 3间 (可容纳 36 位宾客)
位置: 尖沙咀弥敦道118-130号 Mira Place The Mira Hong Kong 5楼
由即日至2021年2月3日餐饮服务将作暂时修订：
营业时间：
浏览餐单：
私人活动：
不论与亲朋摰友共聚於鸡尾酒会、举办产品发布会、以至与同事共聚一堂，WHISK乃举办私人活动的不二之选。由五星级酒店的服务质素、精緻小食以至无限畅饮，为您悉心安排各项细节，让您的活动尽善尽美! 餐厅可接待12至110位宾客，适合不同类型的活动，如品酒活动、产品发布会或新闻发布会。 按此发掘更多!
WHISK时尚婚宴：
WHISK 为您缔造别具一格的动人婚宴，置身当代布置，细味荟萃顶级食材的滋味菜谱或自助飨宴，并可选择在露天花园酒廊Vibes举行永志难忘的婚礼宣誓仪式；尊享优惠包括The Mira新婚住宿一晚、无限供应指定红白餐酒、免费结婚蛋糕及更多非凡礼遇。浏览更多详情！
