媒体中心

今个十月，The Mira Hong Kong将联同美丽华旅游及西班牙驻香港总领事馆，响应「Eat Spain， Drink Spain」西班牙官方推广活动，邀请香港宾客透过两项沉浸式美食飨宴，探索西班牙的文化与风味。 10月7及8日，酒店宴会厅将呈献「西班牙四大传统节庆盛宴之夜」，融合西班牙地道美馔、文化魅力、热情的佛兰明哥舞蹈表演，并以四大闻名遐迩的西班牙传统庆典为灵感布置会场。 晚宴门票为成人每位HK$928，小童每位HK$688; 于9月30日或之前经Mira eShop预订更可享85折优惠。
 
精彩庆典一浪接一浪！ 来自地中海岛屿的米芝莲星级主厨Santi Taura将于10月8及9日亲临WHISK 食艺空间，客席呈献马略卡岛风味晚宴，以八道菜精致美馔展现巴利阿里群岛的深厚饮食文化。 晚宴每位HK$1,288，另设美酒搭配选项。
 
活动一）「西班牙四大传统节庆盛宴之夜」完美重现西班牙热情庆典
一连两晚，The Mira Hong Kong宴会厅将化身为充满活力与色彩的西班牙节庆现场。 「西班牙四大传统节庆盛宴之夜」揉合美酒佳肴、热力四射的佛兰明高舞蹈表演、互动庆典及充满西班牙风情的打卡场景，为宾客带来全方位的沉浸式体验。
 
宾客将穿梭于四大经典节庆场景之中：置身以科尔多瓦庭院节（Patios Festival）为灵感、鲜花簇拥的庭院; 感受塞维利亚四月节（Feria de Abril）的华丽色彩与优雅; 体验布尼奥尔番茄节（La Tomatina）的炽热狂欢派对; 以及叹为观止的瓦伦西亚法雅节火之节庆（Las Fallas）巨型艺术装置。 丰富的打卡位让宾客无需远赴西班牙，亦能于一夜之间游历最具代表性的国度盛事。
 
美食之夜横跨西班牙不同城市，包括十款精致Tapas、新鲜海鲜、西班牙黑毛猪火腿，到西班牙海鲜饭、烤羊肉及传统烤乳猪。 甜品则备有人气巴斯克芝士蛋糕及即制西班牙油条，更可畅饮Sangria及Rebujito等经典西班牙鸡尾酒。
 
除丰盛美馔，宾客还可欣赏到充满铿锵节拍及以动人旋律伴奏的佛兰明哥舞蹈表演; 投入节庆主题专区之际，更可于每晚参与抽奖，幸运儿有机会赢取重约7公斤，价值超过HK$5,000的24个月顶级橡果黑毛猪火腿！

The Mira 宴会厅 – 西班牙四大传统节庆盛宴之夜
日期：2026年10月7及8日（星期三及四）
时间：晚上6时30分至9时30分
地点：The Mira Hong Kong 18楼宴会厅
票价：成人 HK$928 | 小童 HK$688
购票链接：https://www.mira-eshop.com/sc/product/the-mira-spain-in-a-night-dinner-at-ballroom
于9月30日前透过eShop预订，可尊享85折早鸟优惠。

活动二）米芝莲一星主厨Santi Taura于WHISK 食艺空间客席呈献：马略卡岛风味晚宴
 
紧接着宴会厅庆典，WHISK 食艺空间将焦点转向地中海马略卡岛，迎来米芝莲星级主厨Santi Taura展开仅限两夜的客席晚宴。 马略卡岛风味晚宴以八道精心雕琢的佳肴，讲述巴利阿里群岛的历史、习俗、古法食谱与在地食材故事，展现历久常新的饮食魅力。
 
作为马略卡岛土生土长的居民，主厨被公认为该岛美食底蕴的守护者与创新者。 在主厨位于帕尔马的米芝莲一星旗舰餐厅DINS Santi Taura，主厨从古老菜谱与民间饮食传统汲取灵感，同时坚守时令、在地食材与风味主导的烹饪哲学，并以亲手制作的餐具盛载佳肴，展现对用餐体验细节的极致追求。 在其历年获得的众多顶级殊荣中，包括曾获邀为西班牙皇室成员掌厨，以及荣获西班牙美食指南《雷普索尔指南》（Guía Repsol Guide – 西班牙最高级别的烹饪荣誉）颁发两颗太阳等级。
 
在此精心策划的菜单中，主厨将世代相传的地域食谱与古法技艺重新雕琢，以现代精准手法展现经典美食的全新面貌。 招牌菜式包括「现代风味醋腌鲜鱼. 香脆面包金宝」到外脆内嫩的「马略卡传统鲜鱼可乐饼」、「香煎油甘鱼. 甜椒」、「红椒猪肉香肠」酱入馔的「有机索布拉萨达香肠酱配乡村黑麦脆吐司」，以至由慢炖羊颈肉及索布拉萨达香肠制成压轴主菜「马略卡羊肉面饺」，配上红酒浓缩汁、本菇、薄荷及山葵泡沫。
 
客席晚宴仅限两晚，席位有限，切勿错过这场探索马略卡美食遗产的珍贵体验。
 
米芝莲一星主厨Santi Taura客席呈献：马略卡岛风味晚宴
日期：2026年10月8及9日（星期四及五）
时间：晚上7时30分至10时
地点：The Mira Hong Kong 5楼WHISK 食艺空间
价格：八道菜晚宴 每位HK$1,288（另收加一服务费，另设美酒搭配选项）
购票链接：https://www.mira-eshop.com/sc/product/Bygone-Bounty-of-Mallorca-by-Michelin-Starred-Chef-Santi-Taura
 
美丽华集团酒店及服务式公寓总监韦瑞民先生在发布会上表示：「我们非常荣幸能与西班牙驻香港总领事馆、美丽华旅游、NYBAU Hotels & Restaurants以及卡塔尔航空合作，透过这两项独特体验，为香港宾客呈献最地道的西班牙风味。『 西班牙四大传统节庆盛宴之夜』展现了西班牙最具代表性节庆的色彩、文化与欢庆氛围; 而米芝莲星级名厨Santi Taura于WHISK 食艺空间呈献的『马略卡岛风味晚宴』，则让宾客有难得机会，透过这位首次踏足亚洲国际都会的顶尖大师之眼，品味马略卡岛深厚的饮食遗产。 Chef Taura在厨艺界的盛誉及其为西班牙皇室掌厨的殊荣，充分展现了我们为香港饕客引进顶尖人才的非凡实力。 这两项盛事完美呈现了西班牙美食与文化的丰富面貌—从热情奔放的地道节庆传统，到拥有接近300间米芝莲餐厅所奠定的世界级顶尖美馔。 」

位于繁华尖沙咀核心的 The Mira Hong Kong，其露天酒廊 Vibes呈献香港怀旧鸡尾酒系列 —「岁月如流 风味如昔」，将港人珍视的经典风味、传统习俗及日常社区记忆，巧妙蜕变为八款极具现代感的时尚摩登特调。
 
系列致敬陪伴一代又一代港人的成长的旧街区场所：从茶楼萦绕的袅袅烟火气、茶餐厅的喧嚣活力、深宵糖水铺的甜蜜慰藉，到充满草本香气的传统凉茶铺与童年回忆士多 — 每一款手工调配的鸡尾酒，都透过调酒技艺重新诠释独一无二的香港体验。 置身于尖沙咀的露天绿洲之中，在璀璨星空下轻抿这些满载情怀的微醺佳酿。 全新系列将于2026年8月31日起登场，每款售价为HK$128，让味蕾带领您穿梭时空，重温那个我们一同长大、记忆中的老香港。
 
八款由Vibes首席调酒师Aaron设计的精选特调包括：
翡翠麦芽糖 （Bittersweet Jade）：灵感来自街坊士多贩售的手工麦芽糖饼，大胆采用带有烟熏风味的梅斯卡尔酒，揉合凉瓜汁的特殊甘苦，并玩味搭配旧时士多必吃零食，一口唤醒别具意义的儿时回忆
半醒鸳鸯 （Mr Yuen Yeung）：以港人茶餐厅最爱的特饮组合「鸳鸯」为题材，结合伯爵茶浸酿琴酒、锡兰红茶、炼奶糖浆及咖啡泡沫，交织出丝滑苦甜的浓郁口味
落日甘露 （Tong Shui Po）：深夜糖水铺的甜蜜慰藉，以黑芝麻浸酿伏特加交织芒果泥、芒果利口酒、椰浆及黑芝麻糖浆，享受夜宵时段的欢声笑语
九龙高球 （Kowloon Highball）：将传统中医药理融入酒吧调酒，巧妙结合明江白酒、红枣糖浆、柠檬与自家制杞子山楂梳打，口感轻盈清爽，带淡草本幽香，清热解毒，借药材铺智慧赋予现代夜生活全新精神
满月辛香 （First Moon Yuet）：汲取凉茶铺常见的传统猪脚姜醋，结合墨西哥辣椒（Jalapeño）浸酿龙舌兰、姜味利口酒、标志性的「八珍」甜醋及蛋白，带来层次丰富的咸甜酸香，搭配酱油浸酿鹌鹑蛋，象征着广东传统「满月宴」的温补滋味
午後相思 （Mira Red Bean Ice）：以烤椰子浸酿伏特加、红豆泥、炼奶及红豆利口酒，重新演绎经典冰室饮品，重现炎夏午後喝下一杯冰凉红豆冰的畅快感
雾色普洱 （Misty Pu Erh）：袅袅茶香引路，以带有大地气息的普洱茶浸酿龙舌兰为基底，加入青柠、龙舌兰糖浆及柚子蛋白泡沫提升层次，升华悠闲品茗的仪式感，向昔日老茶楼致敬
琥珀嘉应子 （Ka Ying Che）：承载香港人对传统凉果的时代记忆，呈献注入梅子风味的琴酒、梅酒及柠檬，顶层覆盖轻盈的「念慈菴川贝枇杷膏」泡沫，唤起童年在传统凉果铺寻觅的甘甜回忆
 
随附的酒单设计同样别具心思，采用压纹霓虹效果封面，并配以贯穿整个系列的插画与典故。 对本地客人而言，这是一趟怀旧的时间之旅; 对酒店及海外宾客来说，更是一场深度的文化探索之旅，沉浸式品味香港味道。
 
按此透过酒店网站浏览电子酒单。 价目另收加一服务费。

时尚生活地标 The Mira Hong Kong 宣布，万众期待的马来西亚盛夏榴莲庆典将于今年七月载誉归来。 作为由美丽华集团精心策划的全新企划——「The Miravellous Taste of Malaysia」将全方位融汇大马文化，并再度与马来西亚旅游促进局及美丽华旅游携手合作，为一众榴莲爱好者带来阵容更鼎盛的「榴莲华饗 娘惹盛宴」品鉴活动，为集团企划打响头炮。
 
第二届The Mira 榴莲盛宴将盛大回归顶层宴会厅，由榴莲专家搜罗逾20种当季马来西亚果王直送酒店。 酒店无柱式宴会厅将化身为南洋宫廷盛宴，现场即开超过一吨由大马农场36小时空运直送的树上完熟榴莲。 宾客将于每晚一连3小时任食至少八款当令果王，包括即开人气猫山王榴莲，配合精致的峇峇娘惹地道美馔自助餐及沉浸式主题布置，引领宾客从味觉、视觉到听觉，全方位沉浸于马来半岛的璀璨风情之中。
 
创意玩味「盲盒」拼盘 惊喜揭开极稀品种神秘面纱
为了给追求极致的宾客带来更具仪式感的品鉴体验，今年盛宴特别首创珍稀“盲盒”尝味拼盘。 每位席上贵宾均可获赠一份由榴莲专家亲自策划的拼盘，当中囊括五款极其矜贵的榴莲品种。 除了稳坐殿堂级地位、苦甜交织的传奇D200黑刺以及质地绵密的D197猫山王外，另外三款惊喜品种将由专家从十种当季稀有品种中，依据当晚采收的最佳状态「盲选」诞生，当中包括近年极受瞩目的新晋槟城品种D214松鼠王、被誉为马来西亚的「榴莲女王」 的D198金凤及较罕的D160竹脚等，为饕客呈献无可比拟的升华惊喜。
 
逾吨果王36小时顶峰直送 现场无限畅享多款当季名种
除了神秘盲盒拼盘，现场更设有「果王品鉴殿堂」即开新鲜榴莲站。 所有进口榴莲均源自彭亨、柔佛及吉兰丹等核心名产区，遵循树上熟自然掉落原则，并于采收后黄金36小时内直送酒店，由专家团队于宴会厅现场即时开壳，确保其浓郁度与奶油般滑顺的质地处于顶峰状态。 在驻场榴莲专家的专业导引下，宾客每晚可无限量畅享至少八款即开顶级榴莲，当中包括不可或缺的人气猫山王、甜美细腻的D13金包、Susu牛奶，以及醇厚带微苦余韵的D24苏丹、X.O榴莲及D2梦中情人等，让一众榴莲爱好者一次过探索迥然不同的风味轮廓。
 
星级厨艺团队匠心雕琢 完美还原峇峇娘惹宫廷烟火气
为配衬果王的霸道香气，The Mira 星级宴会厨艺团队特别推出精致的地道娘惹自助晚宴。 峇峇娘惹文化融合了华人传统与马来香料的精髓，烹调工序繁复且层次细致。 宴会将供应十多款经典名菜，包括以蕉叶包裹烤制的乌达鱼饼（Otak Otak）、酸辣醒胃的亚参酸辣鱼及亚参叻沙、慢火焖炖的豆酱焖鸡（Ayam Pongteh），以及散发浓郁药材香的经典肉骨茶。 甜品方面同样精彩，现场瞩目呈献极具视觉与味觉震撼的榴莲朱古力喷泉，丝滑的朱古力与浓郁果香完美交融; 糕饼团队更发挥创意，推出榴莲麻糬、质地丝滑的榴莲软雪糕，以及色彩缤纷的传统娘惹糕点与自助娘惹刨冰站。 现场更无限量供应山竹、红毛丹及尖不甩等热带时令鲜果，完美平衡丰腴口感。
 
顶级娱乐盛宴与文化交融 独家榴莲拍卖点燃全场气氛
视觉与娱乐享受同样臻至五星级规格。 宴会厅今年采用了流丽优雅的峇峇娘惹主题布置，揉合传统大马的精致与现代时尚，建构出多个美轮美奂的文化打卡场景。 7月13日开幕首晚，更特别邀得 TVB《中年好声音3》八强选手、被誉为「槟城海豚音王子」的马来西亚实力派歌手王郑浚仁亲临现场，带来震撼心灵的现场声乐演出。 首三场活动（7月13至15日）则由人气脱口秀喜剧演员Monkey D担任大会司仪，配合大马舞者的绚丽传统舞蹈，为宴会注入欢乐笑声。 此外，每晚活动更独家引入刺激的现场榴莲拍卖环节，让宾客竞拍市面难求的特选榴莲，并可选择即开共享或带回家中延续奢华。 每位离场的贵宾亦将获赠「趣致大马礼品包」一个，内藏马来西亚地道精致小食，将南洋的热情盛意延伸至府上。
 
榴莲华饗 娘惹盛宴活动详情
日期：2026年7月13日至15日（星期一至三）、7月21日至26日（星期二至日）
时间：晚上6时30分 至 9时30分
价钱：成人每位港币928元 | 小童（3至11岁）每位港币688元
            早鸟优惠：7月3日或之前于网上预订，即享早鸟85折礼遇
            免费登记成为Mi+会员，更可专享即时预订8折尊尚优惠
地点：The Mira Hong Kong 18楼顶层无柱式宴会厅
菜单及榴莲供应或因采收季节及新鲜货源而有所调整

大马华飨盛夏延续 全方位尊尚餐饮与奢华旅游全城启航
作为策略性合作企划的华丽延伸，美丽华旅游特别推出一系列全新深度奢华大马旅程，带领旅客探索马来西亚的绝美自然景致、多元文化风情、联合国教科文组织（UNESCO）世界文化遗产，以及令无数老饕向往的榴莲核心产地，并附设是次盛典的专属联动礼遇——凡预订指定大马旅行团，即可尊享是次「榴莲华饗 娘惹盛宴」门票即时7折非凡优惠。
 
与此同时，集团亦将这场盛夏榴莲狂热蔓延至旗下多个时尚餐饮地标，让食客整个暑假均可全方位沉浸于果王的百变魅力之中。 其中，The Mira 旗下的自助餐厅 Yamm 将于7月至8月逢星期六及日，隆重推出「榴莲忘返周末下午茶自助餐」，匠心呈献多款揉合创意的咸味惊喜，包括榴莲寿司、榴莲薄饼，以及发酵榴莲酱海鲜咖喱菠萝炒饭等，更有由行政糕饼团队以六款珍贵大马榴莲果肉（D13金包、D24苏丹、D175红虾及 D197猫山王等）精心缔造的精致甜品，成人每位只需港币348元^，小童每位港币198元^。 此外，位于美丽华广场的新派泰菜餐厅 Mue Mue 亦将于整个7月份，尊尚推出「马来西亚榴莲三味糯米饭」，将 D200黑刺、D197猫山王及 D24苏丹的极致果肉，完美配衬香郁的椰香糯米饭，上演一场泰马交融的舌尖华尔兹。
 
为实现无缝的高端顾客体验，Mi+ 会员平台及手机应用程序将全面整合餐饮、深度旅游、网上商店及各大合作伙伴的跨界专属权益，于整个推广期内推出一连串惊喜礼遇。 当中包括 Yamm 下午茶自助餐快闪优惠、指定旅行团尊享折扣（如「黑刺原产地奢华探索之旅」享 86折 优惠，以及「吉隆坡榴莲无限畅尝之旅」享 88折 优惠），宾客更可凭专属优惠，于尖沙咀「榴莲B哥」专门店选购新鲜空运到港的顶级榴莲及精致美馔，将大马的纯道风味带回家中。
 
^ 必须预先订座。 所有价钱均另设加一服务费。 小童价钱适用于3至11岁。

（2026年3月25日，香港）復活节长週末将至，The Mira Hong Kong诚邀宾客投入一场充满欢乐滋味与阖家同乐的节日飨宴。精彩活动纷呈，包括于Yamm一连五日举行的缤纷美食飨宴，呈献节日早午餐精选及趣味盎然的儿童娱乐；WHISK 食艺空间则带来别具格调的週日早午餐盛宴，以六道菜时令美馔搭配无限添享主菜，彰显春日雅緻。甜蜜庆典亦延续至糕点精品店COCO，一系列巧手蛋糕与朱古力作品于限定时节登场，洋溢復活节的活泼气息。佳节送礼，更添意义：酒店与社企 r é n 人携手呈献「以甜蜜滋养希望」朱古力復活蛋慈善礼盒，收益将全数支持本地弱势青年。向往型格都市假期的家庭，则可选订「蛋」趣宅度假，在设计师打造的雅致空间里，享受早午餐或下午茶自助餐，并于翌晨悠然品嚐早餐。
 
WHISK 食艺空间 週日早午餐盛宴：六道菜春日盛宴 无限添享主菜
追求精緻节日体验，WHISK 食艺空间匠心呈献週日早午餐盛宴，以六道菜菜单展现春日时令食材，并配以四款主菜无限添享，缔造非凡飨宴。由风乾肉类与芝士拼盘揭开序幕，继而细嚐丰盛海鲜拼盘，包括清酒鲍鱼、柑橘酱油黄鳍吞拿鱼及轻煮带子。以本地「农场鲜蛋」製作的龙虾慕斯奄列口感丝滑，令人回味无穷。主菜环节将以桌边服务形式，无限供应多款烤肉美馔：烤安格斯牛里肌配英国约克郡布甸、迷迭香百里香汁烤羊扒、烤火鸡，以及三文鱼威灵顿配鱼子酱牛油汁。盛宴尾声，以三款精緻甜点画上完美句号，包括椰子热情果「復活节幸福蛋」、朱古力鸟巢，以及温暖迷你橙香肉桂十字包配云呢拿吉士酱。
 
·       日期：4月5日（星期日）
·       时间：中午12时至下午3时
·       价钱：港币788元，价目另收加一服务费
 
Yamm 缤纷美食飨宴：一连五日 阖家欢乐庆典
復活节期间，Yamm将变身为充满活力的家庭欢聚之地，节日丰富，包括儿童烹饪班、近距离魔术表演，以及巨型復活兔吉祥物穿梭全场，为小宾客缔造无限惊喜。
 
自助餐琳琅满目，早午餐亮点包括色彩缤纷主题美馔及丰盛烤肉，从魔鬼蛋、暖心汤品，到现场即切的香草烤羊腿与蜜糖芥末烤火腿，搭配琳琅满目的冰镇海鲜，令人食指大动。咸点选择同样目不暇给，不容错过的还有黑松露荷兰汁焗龙虾、烤八爪鱼串烧，以及牛里肌配鸭肝多士。甜品环节由行政糕饼总厨Alexis Watrin精心策划，焦点包括復活节麵包篮、朱古力鸟巢、柠檬蛋白挞、趣緻小鸡纸杯蛋糕、朱古力心太软、十字包，加上朱古力喷泉配棉花糖站，以及精选Häagen-Dazs雪糕，满足一众甜点爱好者。
 
·      详情：
·       早午餐 | 4月3日至7日 | 上午11时45分至下午2时45分 | 成人598元/ 长者458元/ 儿童328元
·       下午茶 | 4月4日及5日 | 下午3时30分至5时45分 | 成人348元/ 长者248元/ 儿童198元
·       晚餐 | 4月3日至7日 | 晚上6时30分至10时正 | 成人828元/ 长者658元/ 儿童458元
        *小童价格适用于3至11岁宾客；长者价目只适用于60岁或以上。所有价目另收加一服务费。
 
Canton Disco Beat and Brew @Vibes：午后广东歌韵 咖啡香气萦绕
Canton Disco Vibes首度呈献日间版本——Canton Disco Beat and Brew，于星期日下午在Vibes举行一场结合咖啡香气与广东歌节拍的咖啡派对。酒店特别伙拍本地咖啡品牌COFFEE BY THE GRAND，除经典咖啡外，更匠心调配五款特色饮品，当中两款注入轻量酒精。宾客可在午后阳光中，一边细味精品咖啡，一边随Beat Friday DJ INK的节奏摇摆，从经典金曲到新晋广东歌，感受不一样的日间狂热。
 
·       日期：4月12日（星期日）
·       时间：下午3时至6时
·       地点：The Mira Hong Kong 5楼 Vibes
·       价钱：港币250元
·       门票内容：每位包含2杯饮品（一杯招牌咖啡 + 一杯含酒精咖啡饮品）
 
COCO 节日限定甜点献礼：巧手蛋糕与朱古力创作 期间限定
由行政糕点总厨Alexis Watrin主理的COCO，于节日期间限时推出一系列精緻可爱的糕点与朱古力创作，无论是点缀家庭聚会、为挚爱送上惊喜，或是为办公室增添节日气氛，皆为理想之选。
 
瞩目焦点包括「朱古力香梨夏洛特蛋糕」，以牛奶朱古力慕斯与芳香梨肉层层叠成；色彩缤纷的「彩虹梦幻蛋糕」则以清新的柚子糖霜与迷你復活蛋点缀。小巧精緻之选方面，可拣选「朱古力脆脆雀巢」或洋溢热带风情的「椰林飘香幸福蛋」等迷你蛋糕。想品嚐暖意节日滋味，不妨一试充满香料风味的「橙香肉桂十字包」，内藏云呢拿吉士酱。至于最受小朋友欢迎的朱古力创作，则有「招牌COCO復活蛋」，内藏香脆榛子配帕林内及迷你惊喜；「小鸡炸弹」朱古力更暗藏软糖与棉花糖，敲开一刻趣味盎然。
 
·       日期：3月25日至4月8日
·       价钱：每款售价由港币78元至398元不等
 
The Mira x r é n：以甜蜜滋养希望 復活节慈善礼盒传递温暖
香港美丽华酒店将甜蜜化作关爱，联乘社企 r é n 人，捐出由行政糕点总厨Alexis Watrin及团队巧手製作的450个復活节朱古力蛋，并以限量版「SWEETNEST」礼盒盛载。礼盒饰以由David Leung拍摄的趣味蛋壳艺术标籤，别具心思。这份满载欢乐与关怀的节日礼物，不仅为庆祝时刻增添暖意，更提醒我们小小的善举也能带来深远改变——礼盒所有收益将全数拨捐支持香港弱势及基层青年。復活节期间，务必亲临酒店大堂咖啡厅COCO选购这份别具意义的节日礼品。
 
·       日期：4月1日起限量发售，售完即止
·       价钱：每盒港币188元（内含两款设计共六粒）
·       发售地点：The Mira Hong Kong 地下大堂 COCO
·       全部收益赠予慈善组织 r é n 人

「蛋」趣宅度假：享早午餐或下午茶自助餐及早餐
诚邀宾客入住旗下时尚客房或套房，在这片设计师打造的都市静谧空间，体验色彩鲜明的标誌性设计、备有枕头选单的舒适大床，以及配备Chromecast功能LED电视的室内娱乐系统。细味佳餚过后，可于MiraSpa水疗中心投入无边际泳池及健身室放松身心，翌晨再悠然享用早餐，展开惬意的一天。
 
復活节住宿计划包括于入住当日享用Yamm的「復活节家庭欢乐早午餐」（设儿童烹饪班、巨型復活兔及近距离魔术表演），或Yamm的「復活节下午茶自助餐」，以及翌日享自助早餐。
 
·       住宿适用日期：4月3日至7日
·       价钱：房价另收加一服务费及百分之三酒店房租税，详情请参阅酒店网页
 
The Mira Hong Kong悉心呈献一系列糅合美馔、童趣与善意的节日体验，皆能让宾客在这繁华都市之中，缔造一段难忘而圆满的復活节回忆。佳节将至，诚邀各位亲临The Mira Hong Kong，共度温馨惬意的春日假期。

The Mira Hong Kong于2月26日举办第二届年度斋戒月开斋晚宴，进一步彰显香港致力成为穆斯林友善旅游目的地及区域文化共融接待枢纽的成果。这场仅限受邀嘉宾参加的活动在酒店顶层宴会厅举行。这家设计型酒店在2025年CrescentRating清真旅游奖 （Halal in Travel Awards 2025）中荣获「年度穆斯林友善酒店」称号。继去年成功举办亚洲国际都会豪华酒店首创的开斋晚宴后，本次活动由The Mira Hong Kong与土耳其驻香港总领事馆（Consulate General of Türkiye in Hong Kong）及美丽华旅游再度携手合办。

近200位受邀嘉宾出席了此次活动，其中包括香港特别行政区政府官员、立法会议员，以及香港旅游、酒店和商界领袖，具体有：主礼嘉宾、政务司副司长卓永兴先生；奥运金牌得主、立法会旅游界功能界别议员江旻憓女士；文化体育及旅游局旅游事务专员张冯泳萍女士；以及香港旅游发展局总干事刘镇汉先生。此外，来自12个国家的总领事亦共襄盛举，横跨中东及亚洲多个穆斯林佔多数的国家，包括埃及、科威特、沙乌地阿拉伯、伊朗、巴基斯坦、哈萨克斯坦、孟加拉、汶莱、马来西亚、印尼、罗马尼亚和波兰。香港回教信託基金总会的成员亦出席活动，凸显此次活动在外交及社区层面的双重意义。

日落时分，这场意义非凡的晚宴在香港首席伊玛目Mufti Muhammad Arshad的《古兰经》诵读中拉开序幕，随后嘉宾们在装饰华丽的一万平方英尺顶层宴会厅中，以椰枣和扁豆汤象徵性地开斋。宴会厅的装饰汲取了伊斯坦堡建筑遗产的灵感，标誌性的蓝色清真寺图案和伊兹尼克陶瓷，体现了中国瓷器美学与奥斯曼时代工艺的完美交融，呼应了东西方丝绸之路的文化交流。

The Mira Hong Kong烹饪团队精心炮製的多元化清真自助餐，为庆典提供丰富多样的中东、亚洲和国际美食，旨在体现香港多元文化餐饮的特色。地道的土耳其特色美食，如招牌鸡肉旋转烤肉、配薄荷乳酪的烤羊肉串；经典甜品如香脆芝士库纳法、土耳其枣泥芝麻糖。此外，还有米芝莲推荐餐厅国金轩的清真特色招牌北京烤鸭，以及国际佳餚如牛肉马德拉斯咖喱。

晚宴的另一大亮点是互动式的斋月市集，展示了丰富美食和文化魅力：在热沙中煮制的土耳其咖啡、传统的开心果果仁蜜饼，以及依照土耳其总领事分享的精确配方製作的新鲜出炉的土耳其芝麻圈饼(simit)。引人入胜的土耳其皮影戏、土耳其国宝艺术Ebru湿拓画艺术表演，以及由The Saffron Quartet乐队演奏的现场音乐，他们使用传统乐器演奏土耳其和中东经典曲目，让宾客仿若穿梭到中东。

香港政务司副司长卓永兴先生在致辞中表示：「正如行政长官2025年施政报告所强调，我们将积极推动穆斯林友善旅游发展，并加快推动清真认证的普及。我们目标明确：一方面提升本地穆斯林友善服务的质素，另一方面将香港打造为全球穆斯林旅客的首选旅游目的地。透过跨界别协作，我们将进一步巩固香港作为包容开放、多元共融的国际城市形象，展现其丰富多彩的文化底蕴。」

美丽华集团酒店及服务式公寓总监韦瑞民先生在回顾此次活动的重要意义时表示：「The Mira Hong Kong 再度举办斋月开斋晚宴，是一项深具意义的荣誉，此举彰显我们致力于在香港搭建独特平台，以热忱款待、相互尊重及共享体验促进文化连结。年度庆典不仅致敬斋月精神，更深化与土耳其驻港总领事馆及美丽华旅游的伙伴关係，进一步巩固本酒店在穆斯林友好款待领域的领导地位。展望未来，机遇明晰：全球穆斯林旅游指数预测，2030年国际穆斯林旅客将达2.45亿人次。香港于非伊斯兰合作组织目的地中位列第三，并获选为2025年『最具潜力穆斯林友好目的地』，我们期望在此进程中发挥关键作用。凭藉毗邻九龙清真寺的优越地段，以及酒店以设计领先、科技前瞻并获新月评级认证为『年度清真友好酒店』的优势，我们将持续优化宾客体验，顺应全球趋势，确保 The Mira Hong Kong 成为信仰意识旅客的首选目的地，并作为本市包容性款待的标竿。」

新春伊始，餐饮潮流亦迎来全新蜕变。位于The Mira Hong Kong 的环球自助餐餐厅 Yamm，将于 3 月 2 日起，呈献全新轮换式午餐自助餐企划「环球滋味巡礼」。餐厅精心设计四大自助餐主题，每週轮换登场，将每个午膳时光，化作一场触手可及的美食出走，为本地饕客带来惊喜不断的餐飨体验。
为满足一众追求新鲜感、热衷探索地道风味的食客，Yamm 匠心设计四大主题，分别植根于香料满溢的丝路古道、阳光普照的地中海沿岸，以及东南亚人气美食之都，将丰盛的自助餐桌化身为美食地图，带领饕客乘着味蕾遨游世界。为确保每次到访皆有惊喜，餐厅每週焕变主题菜式，同时保留备受喜爱的经典美馔，包括冰镇海鲜及即切招牌北京烤鸭，让客人既能嚐鲜寻味，亦能回味无尽。

四大主题 每週轮换

主题一：地中海风采之旅
以明媚海岸线为蓝图，地中海风采之旅自助餐主打海鲜及写意美馔，将南欧至北非的悠闲餐饮风情带到桌上。焦点菜式包括马赛海龙皇汤伴香蒜多士、满载新鲜海产的墨鱼汁扁意粉、汇聚
大虾青口的西班牙海鲜饭，以及经典希腊牛肉炖汤（Stifado）。烧烤区则从烤炉及焗炉送上香气扑鼻的香草烤猪腩肉、柠檬蒜香羊架及蒜蓉牛油烧大虾。甜品区瀰漫浓厚咖啡馆风情，呈献开心果提拉米苏、加泰隆尼亚焦糖奶冻、西班牙油炸鬼配朱古力酱，以及历久不衰的葡挞，为这趟海岸味觉之旅画上甜蜜句号。

主题二：味游丝路 – 西安‧中亚‧土耳其
沿着古代丝路追溯风味，由西安街头小食展开序幕：手拉biang biang麵、汤头醇厚的兰州牛肉拉麵、素有「中式汉堡」之称的腊汁肉夹馍，以及辛香浓郁的新疆大盘鸡。中亚风情随之登场，风味独特的阿富汗式牛肉夏巴卡巴，与孜然香的羊肉串，尽显地道豪迈气息。即切区的波斯香料烤羊腿，配上乳酪芝麻酱，层次丰富；甜点则以玫瑰粗粒小麦蛋糕、无花果蜜糖奶冻，以及注入番红花与开心果的土耳其米布甸作结，为这趟香料满溢的风味溯源之旅，画上圆满而芳醇的句点。

主题三：喜越之泰
集合曼谷与河内的澎湃活力，泰越风情自助餐以大量香草与香料入馔，绽放层层惊喜。必试即煮西贡越南汤河，汤底清澈鲜甜；石窝冬荫功则酸辣开胃，海鲜丰盛。热荤区亮点纷呈，越南焦糖五花腩咸香诱人、泰式蟹肉奄列滑嫩富蛋香，配上是拉差辣酱更添风味，还有以薑黄与茴香烤香的烧鰂鱼，香气独特。街头小食变奏版亦惊喜十足，法包三文治牛角包融合越法精髓、越南炸春卷金黄香脆，以及班兰叶包鸡清香嫩滑，每一口都洋溢浓厚东南亚风情。

主题四：星马寻味之旅
向狮城与槟城的深厚饮食文化致敬，星马寻味之旅自助餐重现经典的街头镬气与家常风味。亮点包括慢煮巴东牛肉，肉质软糯入味；马来西亚咖喱鸡香浓惹味；海南鸡饭油香四溢；炒贵刁与蚝饼则充满传统风味。即煮档供应新加坡喇沙，汤头辛辣浓郁，以及较少见的鱼饺虾肉白咖喱麵，鲜甜汤头与椰香完美交融。特色美食方面，蕉叶烧魔鬼鱼以蕉叶包裹烤製，香气独特；即烤沙嗲串配浓郁花生酱，风味十足。甜品则以经典马六甲椰汁西米布甸及榴槤布甸作结，浓郁风味萦绕味蕾，叫人一试难忘。
无论是对丝路辛香暖意的偏爱，对地中海海岸风情的向往，抑或是对东南亚地道镬气的追求，Yamm 全新「环球滋味巡礼」自助午餐将完美印证：一场令人回味、满载地道风情的美食体验，绝不止于一顿午膳——它更是一场逃离繁嚣的味蕾旅行，为下一趟假期旅程注入无限灵感。

yamm「环球滋味巡礼」自助午餐详情：
· 供应日期：2026年3月2日起
· 供应时间及价目：
· 星期一至五（中午12时至下午2时30分）：港币488元（成人）/ 港币398元（长者）/ 港币298元（小童）
· 星期六、日及公众假期（上午11时45分至下午2时45分）：港币598元（成人）/ 港币458元（长者）/ 港币328元*（小童）
*週末及公众假期午餐时段包括免费气泡酒及果汁
所有价目另收加一服务费
小童价目适用于3至11岁宾客；长者价目适用于60岁或以上人士

· 主题轮换日期：
· 喜越之泰：3月2至6日、3月30至4月2日、4月27至30日
· 味游丝路：3月9至13日、4月8至10日
· 星马寻味之旅：3月16至20日、4月13至17日
· 地中海风采之旅：3月23至27日、4月20至24日
· 详情：https://www.themirahotel.com/hong-kong/tc/offer/dining/yamm/caravan-of-flavours-4-exciting-lunch-buffets-rotating-weekly/

订座及查询：
网上订座：https://www.themirahotel.com/hong-kong/tc/dining/yamm/
电话：+852 2315 5111
电邮：yamm@themirahotel.com
地址：尖沙咀弥敦道118-130号Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂
营业时间：星期一至星期日：早上7时至晚上10时

探索The Mira Hong Kong的最新资讯及非凡优惠。立即透过电邮: communications@themirahotel.com ，与我们联络或了解更多我们的最新动态！




2021
20210813 – Cuisine Cuisine at The Mira Unveils 2021 Collection of Mooncakes
20210714 – The Mira Hong Kong Launches Mirathon 2021: Summer World Tour Staycation Program
20210709 – Vibes Presents Tea-infused Craft Beer & Bar Bite Pairings with Hong Kong’s Award-winning Microbrewery Tai Wai Beer
20210625 – Mind-Body Balance Staycation – A Private Wellness Retreat by MiraSpa (En)
20210607 – UEFA EURO 2020 PLAYcation Staycation at The Mira
20210528 – Matcha & Strawberry Afternoon Tea Set at COCO
20210521 – Art of Flavours – A New Cantonese Menu of Cinematic Inspirations by Chef Edwin Tang at Cuisine Cuisine at The Mira
20210318 – Mira Flash Sale – 7 Days, 17 Dining, Spa and Stay Offers up to 37% Off
20210301 – Craft on the Table – New Gourmet Lunch Experience at WHISK
20210111 – Tradition Reimagined – Cuisine Cuisine at The Mira Launches a New A La Carte Menu for 2021
20210106 – Cuisine Cuisine Introduces 2 New CNY Puddings for 2021