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当代欧陆创意餐飨
位处尖沙咀核心、连续入选《南华早报》「100 Top Tables」之食府WHISK，荟萃精湛的烹调技巧及顶级食材，糅合时令变化设计惹人垂涎的美馔，搭配结合可持续海鲜及手工製作的优质肉品，呈献非凡餐饕体验。此外，餐厅更提供一系列屡获殊荣的葡萄酒，为您的用餐体验锦上添花。
请到优惠专页浏览其他推广菜谱及优惠。
基本资料
尖沙咀弥敦道118-130号 Mira Place, The Mira Hong Kong 5 楼
营业时间
周一至周六
中午12时至下午2时30分
晚上6时30分至10时30分
周日及公众假期
中午12时至下午3时
晚上6时30分至10时30分
付款方式
接受八达通、WeChatPay、 Alipay及主要信用卡(美国运通、Visa、Mastercard、JCB)
备注：网上预订将连接到可信赖的第三方网页，在阁下提供个人资料前，请先细阅及同意以下私隐政策声明。
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画廊
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WHISK Ama Ebi Japanese Fruit Tomato, Finger Lime
WHISK Tea Smoked Cerizay Pigeon, Black Garlic, Turnip, Smoked Potato Puree
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WHISK Black Truffle Oita Egg Artichoke Soup
WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice
WHISK Heirloom Pineapple Tomato, Straciattella, Edible Flowers
WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant
WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin
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WHISK Ama Ebi Japanese Fruit Tomato, Finger Lime
WHISK Tea Smoked Cerizay Pigeon, Black Garlic, Turnip, Smoked Potato Puree
WHISK Crispy Amadai, Local Fish Bouillabaisse, Saffron Rouille
WHISK Black Truffle Oita Egg Artichoke Soup
WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice
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WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant
WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin
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认识主厨
由The Mira Hong Kong酒店厨艺总监Sheldon Fonseca带领其厨师团队匠心呈献欧式融合餐饕。餐厅优先选用本地新鲜时令食材，严选可持续及顶级品质产品 ，务求保留食材自身特色的同时，呈献出别树一帜的菜式。
主厨Sheldon曾在多家伦敦知名的米芝莲星级餐厅探索厨艺，获得名厨 Gordon Ramsay, Angela Harnett 及 Wolfgang Puck 的认可。Sheldon 以丰富的烹饪经验、游历所得以及香港多元文化为灵感，重新诠释启发人心、富季节性的现代菜餚。
Sheldon 积极推广香港美食文化，带领餐厅踏上可持续餐饮之旅。
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倾心打造。尝鲜日常
餐厅注重选用以可持续方式捕获的海鲜，同时会向信誉良好及採用传统饲养方式的养殖户採购优质肉类，以烹饪惹人垂涎的美馔。
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私人活动
不论与亲朋摰友共聚于鸡尾酒会、举办产品发布会、以至与同事共聚一堂，WHISK乃举办私人活动的不二之选。由五星级酒店的服务质素、精致小食以至无限畅饮，为您悉心安排各项细节，让您的活动尽善尽美! 餐厅可接待12至110位宾客，适合不同类型的活动，如品酒活动、产品发布会或新闻发布会。
- 贵宾房：3 (灵活间隔)
- 最多容纳人数：110位 (座位) 150位 (酒会)
- 最少容纳人数：12位
- 场地选择：
- 主厨餐桌贵宾房 (14 座位) – 适合为特别贵宾而设私人晚宴
- Decanter Room (14 座位) – 适合私人酒宴或朋友聚会
- 主厅 (72 座位) – 适合品酒活动、产品发布会或新闻发布会
- 餐厅连贵宾房 (110 座位) -适合公司聚会、感谢晚宴、婚宴或晚餐派对等
- 高楼层：有
- 背景板设置空间：有
- 视听音响支援：有
- 户外连接：有 (连接Vibes之吸烟区 )
设计概念
迈阿密着名室内设计师设计师Charles Allem打造时尚风格的用餐环境，令人目不暇给。
餐厅主厅气氛轻松，最适合举办各式专属贵宾活动；中层环境私密，尽览悬於酒店粤菜食府国金轩The Mira餐厅内的闪光玻璃球体吊饰，感觉彷如漫步繁星。
WHISK装潢以银色及深棕色为主调，配以精致的雕饰，将灯光反射在装饰上，营造「独特」的餐饮环境；黑檀色木墙与宽阔的雪白石面餐桌形成对比，加强餐厅整洁丶偌大及超时尚的感觉。
獎項
WHISK自2011年屡获香港澳门米芝莲指南推介，入选《南华早报》「100 Top Tables」— 成为城内最佳餐厅之一，同时荣获Trip Advisor卓越认证大奖殊荣(2021)，并凭借精心挑选的酒单由2016年起屡获《Wine Spectator》「最佳卓越奖」(Best of Award of Excellence)。 与此同时，于一系列可持续发展的领域中，我们意识到食物对可持续发展的重要性。 我们十分荣幸获得由企业可持续发展计划的国际评审权威 — 永续餐厅协会颁发的Food Made Good 食品可持续性年度大奖三星评级，以肯定我们积极推行可持续食品政策的努力。
WHISK时尚婚宴
WHISK 为您缔造别具一格的动人婚宴，置身当代布置，细味荟萃顶级食材的滋味菜谱或自助飨宴，并可选择在露天花园酒廊Vibes举行永志难忘的婚礼宣誓仪式；尊享优惠包括The Mira新婚住宿一晚、无限供应指定红白餐酒、免费结婚蛋糕及更多非凡礼遇。浏览更多详情！
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探寻优惠馔尝
浅尝，细味，重复。发掘the mira酒店旗下6间餐厅酒吧的动人「味」力 ！
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