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當代歐陸創意餐饗
位處尖沙咀核心、連續入選《南華早報》「100 Top Tables」之食府WHISK，薈萃精湛的烹調技巧及頂級食材，糅合時令變化設計惹人垂涎的美饌，搭配結合可持續海鮮及手工製作的優質肉品，呈獻非凡餐饕體驗。此外，餐廳更提供一系列屢獲殊榮的葡萄酒，為您的用餐體驗錦上添花。
請到優惠專頁瀏覽其他推廣菜譜及優惠。
基本資料
尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong 5 樓
營業時間
週一至週六
中午12時至下午2時30分
晚上6時30分至10時30分
週日及公眾假期
中午12時至下午3時
晚上6時30分至10時30分
付款方式
接受八達通、WeChatPay、 Alipay及主要信用卡(美國運通、Visa、Mastercard、JCB)
備註：網上預訂將連接到可信賴的第三方網頁，在閣下提供個人資料前，請先細閱及同意以下私隱政策聲明。
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最新優惠
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畫廊
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WHISK Ama Ebi Japanese Fruit Tomato, Finger Lime
WHISK Tea Smoked Cerizay Pigeon, Black Garlic, Turnip, Smoked Potato Puree
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WHISK Black Truffle Oita Egg Artichoke Soup
WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice
WHISK Heirloom Pineapple Tomato, Straciattella, Edible Flowers
WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant
WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin
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WHISK Ama Ebi Japanese Fruit Tomato, Finger Lime
WHISK Tea Smoked Cerizay Pigeon, Black Garlic, Turnip, Smoked Potato Puree
WHISK Crispy Amadai, Local Fish Bouillabaisse, Saffron Rouille
WHISK Black Truffle Oita Egg Artichoke Soup
WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice
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WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant
WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin
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認識主廚
由The Mira Hong Kong酒店廚藝總監Sheldon Fonseca帶領其廚師團隊匠心呈獻歐式融合餐饕。餐廳優先選用本地新鮮時令食材，嚴選可持續及頂級品質產品 ，務求保留食材自身特色的同時，呈獻出別樹一幟的菜式。
主廚Sheldon曾在多家倫敦知名的米芝蓮星級餐廳探索廚藝，獲得名廚 Gordon Ramsay, Angela Harnett 及 Wolfgang Puck 的認可。Sheldon 以豐富的烹飪經驗、遊歷所得以及香港多元文化為靈感，重新詮釋啟發人心、富季節性的現代菜餚。
Sheldon 積極推廣香港美食文化，帶領餐廳踏上可持續餐飲之旅。
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傾心打造。嚐鮮日常
餐廳注重選用以可持續方式捕獲的海鮮，同時會向信譽良好及採用傳統飼養方式的養殖戶採購優質肉類，以烹飪惹人垂涎的美饌。
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私人活動
不論與親朋摰友共聚於雞尾酒會、舉辦產品發布會、以至與同事共聚一堂，WHISK乃舉辦私人活動的不二之選。由五星級酒店的服務質素、精緻小食以至無限暢飲，為您悉心安排各項細節，讓您的活動盡善盡美! 餐廳可接待12至110位賓客，適合不同類型的活動，如品酒活動、產品發布會或新聞發布會。
- 貴賓房：3 (靈活間隔)
- 最多容納人數：110位 (座位) 150位 (酒會)
- 最少容納人數：12位
- 場地選擇：
- 主廚餐桌貴賓房 (14座位) – 適合為特別貴賓而設私人晚宴
- Decanter Room (14 座位) – 適合私人酒宴或朋友聚會
- 主廳 (72 座位) – 適合品酒活動、產品發布會或新聞發布會
- 餐廳連貴賓房 (110 座位) – 適合公司聚會、感謝晚宴、婚宴或晚餐派對等
- 高樓層：有
- 背景板設置空間：有
- 視聽音響支援：有
- 戶外連接：有 (連接Vibes之吸煙區 )
設計概念
邁阿密著名室內設計師設計師Charles Allem打造時尚風格的用餐環境，令人目不暇給。
餐廳主廳氣氛輕鬆，最適合舉辦各式專屬貴賓活動；中層環境私密，盡覽懸於酒店粵菜食府國金軒The Mira餐廳內的閃光玻璃球體吊飾，感覺彷如漫步繁星。
WHISK裝潢以銀色及深棕色為主調，配以精緻的雕飾，將燈光反射在裝飾上，營造「獨特」的餐飲環境；黑檀色木牆與寬闊的雪白石面餐桌形成對比，加強餐廳整潔、偌大及超時尚的感覺。
獎項
WHISK自2011年屢獲香港澳門米芝蓮指南推介，入選《南華早報》「100 Top Tables」— 成為城內最佳餐廳之一，同時榮獲Trip Advisor卓越認證大獎殊榮 (2021)，並憑藉精心挑選的酒單由2016年起屢獲《Wine Spectator》「最佳卓越獎」(Best of Award of Excellence)。與此同時，於一系列可持續發展的領域中，我們意識到食物對可持續發展的重要性。我們十分榮幸獲得由企業可持續發展計劃的國際評審權威 — 永續餐廳協會頒發的Food Made Good 食品可持續性年度大獎三星評級，以肯定我們積極推行可持續食品政策的努力。
WHISK時尚婚宴
WHISK 為您締造別具一格的動人婚宴，置身當代佈置，細味薈萃頂級食材的滋味菜譜或自助饗宴，並可選擇在露天花園酒廊Vibes舉行永誌難忘的婚禮宣誓儀式；尊享優惠包括The Mira新婚住宿一晚、無限供應指定紅白餐酒、免費結婚蛋糕及更多非凡禮遇。瀏覽更多詳情！
更多餐廳
探尋優惠饌嚐
淺嚐，細味，重複。發掘The Mira酒店旗下6間餐廳酒吧的動人「味」力 ！
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