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The Mira - WHISK Interior
The Mira – WHISK Interior

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當代歐陸菜

位處尖沙咀核心、連續入選《南華早報》「100 Top Tables」之食府WHISK,薈萃精湛的烹調技巧及頂級食材,糅合時令變化設計惹人垂涎的美饌,搭配結合可持續海鮮及手工製作的優質肉品,呈獻非凡餐饕體驗。此外,餐廳更提供一系列屢獲殊榮的葡萄酒,為您的用餐體驗錦上添花。

請到優惠專頁瀏覽其他推廣菜譜及優惠。

基本資料

尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong 5 樓

營業時間

週一至週六
中午12時至下午2時30分
晚上6時30分至10時30分

週日及公眾假期
中午12時至下午3時
晚上6時30分至10時30分

付款方式

接受八達通、WeChatPay、 Alipay及主要信用卡(美國運通、Visa、Mastercard、JCB)

備註:網上預訂將連接到可信賴的第三方網頁,在閣下提供個人資料前,請先細閱及同意以下私隱政策聲明

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最新優惠

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WHISK - Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
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WHISK - Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast
WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast

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畫廊

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WHISK Black Truffle Oita Egg Artichoke Soup

WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast

WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice

WHISK Heirloom Pineapple Tomato, Straciattella, Edible Flowers

WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant

WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin

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WHISK Crispy Amadai, Local Fish Bouillabaisse, Saffron Rouille

WHISK – Foie Gras Mi Cuit Apricot Jelly Smoked Duck Toast

WHISK – Whole Roasted Yellow Chicken with Black Truffle, 10 Grain Rice

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WHISK Westholme Wagyu Beef, Potato Fondant

WHISK – Hot Foie Gras, Tomato Confit, Granola, Capers, Raisin

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The Mira Hong Kong Culinary Director - Chef Sheldon Fonseca
Evoto

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The Mira Hong Kong Culinary Director - Chef Sheldon Fonseca
Evoto

認識主廚

由The Mira Hong Kong酒店廚藝總監Sheldon Fonseca帶領其廚師團隊匠心呈獻歐式融合餐饕。餐廳優先選用本地新鮮時令食材,嚴選可持續及頂級品質產品 ,務求保留食材自身特色的同時,呈獻出別樹一幟的菜式。

主廚Sheldon曾在多家倫敦知名的米芝蓮星級餐廳探索廚藝,獲得名廚 Gordon Ramsay, Angela Harnett 及 Wolfgang Puck 的認可。Sheldon 以豐富的烹飪經驗、遊歷所得以及香港多元文化為靈感,重新詮釋啟發人心、富季節性的現代菜餚。

Sheldon 積極推廣香港美食文化,帶領餐廳踏上可持續餐飲之旅。

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Whisk
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Whisk
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傾心打造。嚐鮮日常

餐廳注重選用以可持續方式捕獲的海鮮,同時會向信譽良好及採用傳統飼養方式的養殖戶採購優質肉類,以烹飪惹人垂涎的美饌。

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私人活動

不論與親朋摰友共聚於雞尾酒會、舉辦產品發布會、以至與同事共聚一堂,WHISK乃舉辦私人活動的不二之選。由五星級酒店的服務質素、精緻小食以至無限暢飲,為您悉心安排各項細節,讓您的活動盡善盡美! 餐廳可接待12至110位賓客,適合不同類型的活動,如品酒活動、產品發布會或新聞發布會。

  • 貴賓房:3 (靈活間隔)
  • 最多容納人數:110位 (座位) 150位 (酒會)
  • 最少容納人數:12位
  • 場地選擇:
    • 主廚餐桌貴賓房 (14座位) – 適合為特別貴賓而設私人晚宴
    • Decanter Room (14 座位) – 適合私人酒宴或朋友聚會
    • 主廳 (72 座位) – 適合品酒活動、產品發布會或新聞發布會
    • 餐廳連貴賓房 (110 座位) – 適合公司聚會、感謝晚宴、婚宴或晚餐派對等
  • 高樓層:有
  • 背景板設置空間:有
  • 視聽音響支援:有
  • 戶外連接:有 (連接Vibes之吸煙區 )

設計概念

邁阿密著名室內設計師設計師Charles Allem打造時尚風格的用餐環境,令人目不暇給。
餐廳主廳氣氛輕鬆,最適合舉辦各式專屬貴賓活動;中層環境私密,盡覽懸於酒店粵菜食府國金軒The Mira餐廳內的閃光玻璃球體吊飾,感覺彷如漫步繁星。
WHISK裝潢以銀色及深棕色為主調,配以精緻的雕飾,將燈光反射在裝飾上,營造「獨特」的餐飲環境;黑檀色木牆與寬闊的雪白石面餐桌形成對比,加強餐廳整潔、偌大及超時尚的感覺。

獎項

WHISK自2011年屢獲香港澳門米芝蓮指南推介,入選《南華早報》「100 Top Tables」— 成為城內最佳餐廳之一,同時榮獲Trip Advisor卓越認證大獎殊榮 (2021),並憑藉精心挑選的酒單由2016年起屢獲《Wine Spectator》「最佳卓越獎」(Best of Award of Excellence)。與此同時,於一系列可持續發展的領域中,我們意識到食物對可持續發展的重要性。我們十分榮幸獲得由企業可持續發展計劃的國際評審權威 — 永續餐廳協會頒發的Food Made Good 食品可持續性年度大獎三星評級,以肯定我們積極推行可持續食品政策的努力。

SCMP 100 Top Tables 2024 - WHISK & Cuisine Cuisine at The Mira
SCMP 100 Top Tables 2024 – WHISK & Cuisine Cuisine at The Mira
Michelin Award 2022
Michelin Award 2022
Food Made Good 3 Star Sustainability Award

WHISK時尚婚宴

WHISK 為您締造別具一格的動人婚宴,置身當代佈置,細味薈萃頂級食材的滋味菜譜或自助饗宴,並可選擇在露天花園酒廊Vibes舉行永誌難忘的婚禮宣誓儀式;尊享優惠包括The Mira新婚住宿一晚、無限供應指定紅白餐酒、免費結婚蛋糕及更多非凡禮遇。瀏覽更多詳情!

更多餐廳

Yamm
Yamm

以好友共聚為用餐概念,Yamm全天候供應國際自助餐及自選菜譜。豐富的自助早餐、午餐、下午茶及晚餐,提供亞洲及西式美饌以及匠心製作的滋味甜品。

Cuisine Cuisine
Cuisine Cuisine

時尚高級食府國金軒,以獨有的現代烹調手法,為您呈獻最頂尖的粵菜及中式美饌﹗

Vibes
Vibes

想找香港的型格露天酒吧,何需尋尋覓覓﹖親臨 The Mira Hong Kong 5 樓的醉人露天酒廊 Vibes,於鬱鬱蔥蔥的戶外環境盡情放鬆,徹夜熱舞狂歡!

COCO
COCO

萃琳瑯滿目的精選朱古力、美味糕點、誘人甜品及優質咖啡,是熱愛甜點咖啡之人的必去之選。
妯聽潛藏內心的甜蜜呼喚: 「I should COCO」

Bombshell
Bombshell

嶄新登場別具一格的創意藝術糕餅店 – Bombshell以玩味創意完美揉合非凡甜點工藝與型格糕餅設計,為城中品味人士爆發矚目的時尚新焦點!

探尋優惠饌嚐

淺嚐,細味,重複。發掘The Mira酒店旗下6間餐廳酒吧的動人「味」力 !

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