传承中华厨艺当中，其中一个精髓 — 「和」，主厨把美食烹调幻化成一种艺术，依季节选取食材，选用珍贵的根部植物、菇菌类及莓果等蕴含中医药疗效的食材入馔，不时不食，显现各种食材味道的细致性之余，更别出心裁地揉合各种鲜美旨味，打造平衡，柔和的滋味体验！由前菜至甜品的构思，皆展现邓浩宏师傅对人体、季节、地域，以至食物营养的研究与触觉，有助在日常饮食中调和阴阳，从而滋补身体的机能，如有补中益气疗效的鲜磨豆浆茨实葛仙米浸龙虾球及老陈皮北芪党参炖和牛面脥，再配以主厨灵活变通的心思及精湛的烹调手法，让饕客来一场身心灵的舒爽之旅，让人耳目一新。