傳承中華廚藝當中，其中一個精髓 — 「和」，主廚把美食烹調幻化成一種藝術，依季節選取食材，選用珍貴的根部植物、菇菌類及莓果等藴含中醫藥療效的食材入饌，不時不食，顯現各種食材味道的細緻性之餘，更別出心裁地揉合各種鮮美旨味，打造平衡，柔和的滋味體驗！由前菜至甜品的構思，皆展現鄧浩宏師傅對人體、季節、地域，以至食物營養的研究與觸覺，有助在日常飲食中調和陰陽，從而滋補身體的機能，如有補中益氣療效的鮮磨豆漿茨實葛仙米浸龍蝦球及老陳皮北芪黨參燉和牛面脥，再配以主廚靈活變通的心思及精湛的烹調手法，讓饕客來一場身心靈的舒爽之旅，讓人耳目一新。