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雅緻經典粵式饌嚐

由得獎名廚主理,連續13年獲得米芝蓮推介的當代粵菜食府國金軒,其時尚碧綠主調的室內設計一直延伸至The Mira Hong Kong的三樓。主廚以精湛傳統粵式烹調技巧,精巧手藝及創意,巧手融匯時令頂級食材,呈獻奢華精緻,細膩和諧的當代粵菜。國金軒多選用可持續養殖或捕撈的海鮮及本地生產的時令食材,務求減低對環境和海洋的傷害,及為客人帶來新鮮,層次豐富的餐饗體驗。

國金軒亦是全港唯一榮獲米芝蓮推薦的清真認證粵菜食府

請到優惠專頁瀏覽其他推廣菜譜及優惠。

基本資料

電話 +852 2315 5222
電郵 cuisinecuisine@themirahotel.com
     +852 6273 3588

尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong 3 樓

營業時間

週一至週五
上午11時半至下午2時半(午餐)
上午10時半至下午2時半(4月13日起)
下午3時半至5時半(下午茶)
晚上6時至10時半(晚餐)

週六、週日及公眾假期
上午10時半至下午3時(早午餐)
晚上6時至10時半(晚餐)

著裝要求

休閒優雅,男士請穿著包鞋及有袖裇衫

付款方式

接受八達通、WeChatPay、 Alipay及主要信用卡(美國運通、Visa、Mastercard、JCB)

備註:網上預訂將連接到可信賴的第三方網頁,在閣下提供個人資料前,請先細閱及同意以下私隱政策聲明

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Stir-fried Fresh Australian Lobster with Spicy Preserved Vegetables

Double-boiled Pork Lung Soup, Fish Maw, Snow Lotus Seed, Fresh Almond Cream

Crispy Lamb Brisket, Fermented Bean Curd, Sesame Sauce

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Crispy crab claw, pear

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Sustainable Steamed Cod Fillet, minced pork, rice rolls

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Sea Cucumber stuffed with scallop, shrimp

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Shredded Fish Maw

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Homemade squid noodles, cirspy pork

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Hot and Sour Soup Matsuba Crab Soup

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Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Homemade squid noodles, crispy pork

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Hot and Sour Soup Matsuba Crab Soup

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認識主廚

鄧浩宏

和諧、融和的當代中菜

致力傳承粵菜精髓,為饕客呈獻當代粵菜,保留傳統中菜精髓的同時,也為中菜注入活力,切合隨時代而轉變的環保和養生飲食文化,期冀帶領新派粵菜登上世界舞台。

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獎項

載譽無數的國金軒備受本地及海外旅客肯定,自2014年起連續十一年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》推介,並躋身《南華早報》「100 Top Tables」— 成為城內最佳餐廳之一,Trip Advisor卓越認證大獎,自2016年起屢獲Wine Spectator「最佳卓越大奬」,以及Trip.com 2024 Trip.Best Asia 100 – 當地風味餐廳。

與此同時,於一系列可持續發展的領域中,我們意識到食物對可持續發展的重要性。我們十分榮幸獲得由企業可持續發展計劃的國際評審權威 — 永續餐廳協會頒發的Food Made Good 食品可持續性年度大獎三星評級,以肯定我們積極推行可持續食品政策的努力。 我們亦獲香港回教信託基金總會認證為「清真友善餐廳」,讓穆斯林旅客可以品嚐以清真肉類、新鮮海鮮及時令蔬菜烹調的特色盛宴及單點美饌。

在2025年,我們於第二十五屆中國文旅金馬獎中勇奪多項大獎,包括:中國餐飲名店(國際金鑽獎),彰顯其卓越餐飲地位。行政總廚鄧浩宏師傅榮登「中國金鑽名廚」之列,而招牌名菜欖菜辣子爆龍蝦亦獲頒「中國名菜」殊榮。

Cuisine Cuisine at The Mira - Selected restaurant in the Michelin Guide Hong & Macau (2026)
Cuisine Cuisine at The Mira – Selected restaurant in the Michelin Guide Hong & Macau (2026)
SCMP 100 Top Tables 2024 – WHISK & Cuisine Cuisine at The Mira
Food Made Good 3 Star Sustainability Award
Food Made Good 3 Star Sustainability Award
2025 Wine Spectator Best of Award of Excellence - Cuisine Cuisine at The Mira
2025 Wine Spectator Best of Award of Excellence
Food Made Good 3 Star Sustainability Award

國金軒喜粵婚宴

米芝蓮推介粵菜國金軒The Mira為您締造永誌難忘的婚禮盛宴,12位中式婚宴菜譜8席起,包括尊享祝酒香檳、The Mira新婚住宿一晚及結婚花車服務及更多非凡禮遇。瀏覽更多詳情!

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私人宴會 ·商務會議 · 婚宴慶典 · 限定活動

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想找香港的型格露天酒吧,何需尋尋覓覓﹖親臨 The Mira Hong Kong 5 樓的醉人露天酒廊 Vibes,於鬱鬱蔥蔥的戶外環境盡情放鬆,徹夜熱舞狂歡!

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妯聽潛藏內心的甜蜜呼喚:「I should COCO」

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