位處尖沙咀核心的WHISK，薈萃法日創意饗宴精髓，從世界各地搜羅頂級食材入饌。在匠心巧製的自選菜譜外，融合非凡法式烹調技巧及精心挑選日本食材，締造糅合時令變化的Omakase主廚料理。按此瀏覽 Whisk 的最新美食優惠!
概念
WHISK薈萃法日創意饗宴精髓，以嚴選頂級食材匠心設計嶄新菜譜，於型格酒店的悠閒氛圍，為饕客締造無與倫比的味覺體驗。
尋味
源自日本九州沿海一帶肥沃土地，匯聚盛產頂級食材的農場，最優質的田園瑰寶從農夫手上來到WHISK廚房，銳變成璀璨耀目的菜餚。深受饕客追捧的菜餚包括僅於香港少量高級餐廳供應宮崎縣尾崎和牛、香煎鴨肝伴牛蒡、手切法式和牛他他，或烤布列塔尼藍龍蝦伴鮮味滿載的海藻牛油意大利麵。所有鮮活海產均以日本著名活締方法處，以保留新鮮原味。
主廚
年輕而充滿熱誠的主廚Oliver Li 在帶領WHISK廚師團隊前，曾任職於香港著名餐飲王國Robuchon數年精進廚藝。主廚不時親身到訪位於福岡的農場及市場，足見其對日本頂級食材的追求與熱枕，同時與當地信譽超卓的農產供應商緊密聯繫，為WHISK饕客締造別具一格的饗宴體驗。他亦邀請多位日本享負盛名的主廚蒞臨客席獻技，採用當地種植的農產品呈獻洋溢法式風情的滋味菜餚，在建立其原創烹調風格及技巧上擔當舉足輕重的角色。
菜餚
隨著四時季節匠心設計的omakase主廚料理，融入日本真味的法式烹調概念；加上自選菜譜中深受歡迎的饌嚐，與屢獲Wine Spectator殊榮的酒單成就天依無縫的完美配對。2-4道菜商務午餐每2星期轉換嶄新菜譜，逢周日供應的香檳生蠔早午餐讓饕客悠然盡享自家乾式熟成牛扒及滿室芳香的醉人甜點。
空間
位於設計酒店The Mira Hong Kong五樓，由享譽國際的設計師Charles Allem銳意打造WHISK時尚雅致的用餐環境，同時亦是酒店特色客房與粵菜廳的靈魂人物。型酷大廳以閃銀色及深棕色為主調，配以精緻的雕飾，將燈光反射在裝飾上，營造極富空間感的餐飲環境；無論是與三五知己置身舒適的梳化椅，或是與摯友共聚於鑲嵌耀目金飾的莫卡咖啡色調琉璃餐桌，都可感受偌大型格的感覺。
貴賓房數量： 3間 (可容納 36 位賓客)
位置： 尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place The Mira Hong Kong 5樓
營業時間：
瀏覽餐單：
私人活動：
不論與親朋摰友共聚於雞尾酒會、舉辦產品發布會、以至與同事共聚一堂，WHISK乃舉辦私人活動的不二之選。由五星級酒店的服務質素、精緻小食以至無限暢飲，為您悉心安排各項細節，讓您的活動盡善盡美! 餐廳可接待12至110位賓客，適合不同類型的活動，如品酒活動、產品發布會或新聞發布會。 按此發掘更多!
WHISK時尚婚宴：
WHISK 為您締造別具一格的動人婚宴，置身當代佈置，細味薈萃頂級食材的滋味菜譜或自助饗宴，並可選擇在露天花園酒廊Vibes舉行永誌難忘的婚禮宣誓儀式；尊享優惠包括The Mira新婚住宿一晚、無限供應指定紅白餐酒、免費結婚蛋糕及更多非凡禮遇。瀏覽更多詳情！
Decanter at WHISK：
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