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雅致经典粤式馔尝

由得奖名厨主理,连续13年获得米芝莲推介的当代粤菜食府国金轩,其时尚碧绿主调的室内设计一直延伸至The Mira Hong Kong的三楼。 主厨以精湛传统粤式烹调技巧,精巧手艺及创意,巧手融汇时令顶级食材,呈献奢华精致,细腻和谐的当代粤菜。 国金轩多选用可持续养殖或捕捞的海鲜及本地生产的时令食材,务求减低对环境和海洋的伤害,及为客人带来新鲜,层次丰富的餐飨体验。

国金轩亦是全港唯一荣获米芝莲推荐的清真认证粤菜食府

请到优惠专页浏览其他推广菜谱及优惠。

基本资料

电话 +852 2315 5222
电邮 cuisinecuisine@themirahotel.com
     +852 6273 3588

尖沙咀弥敦道118-130号 Mira Place, The Mira Hong Kong 3 楼

营业时间

周一至周五
上午11时半至下午2时半(午餐)
上午10時半至下午2時半(4月13日起)
下午3时半至5时半(下午茶)
晚上6时至10时半(晚餐)

周六、周日及公众假期
上午10时半至下午3时(早午餐)
晚上6时至10时半(晚餐)

着装要求

休闲优雅,男士请穿着包鞋及有袖裇衫

付款方式

接受八达通、WeChatPay、 Alipay及主要信用卡(美国运通、Visa、Mastercard、JCB)

备注:网上预订将连接到可信赖的第三方网页,在阁下提供个人资料前,请先细阅及同意以下私隐政策声明

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Stir-fried Fresh Australian Lobster with Spicy Preserved Vegetables

Double-boiled Pork Lung Soup, Fish Maw, Snow Lotus Seed, Fresh Almond Cream

Crispy Lamb Brisket, Fermented Bean Curd, Sesame Sauce

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Crispy crab claw, pear

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Sustainable Steamed Cod Fillet, minced pork, rice rolls

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Sea Cucumber stuffed with scallop, shrimp

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Shredded Fish Maw

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Homemade squid noodles, cirspy pork

Cuisine Cuisine New A La Carte Menu – Hot and Sour Soup Matsuba Crab Soup

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认识主厨

鄧浩宏

和谐、融和的当代中菜

致力传承粤菜精髓,为饕客呈献当代粤菜,保留传统中菜精髓的同时,也为中菜注入活力,切合随时代而转变的环保和养生饮食文化,期冀带领新派粤菜登上世界舞台。

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奖项

载誉无数的国金轩备受本地及海外旅客肯定,自2014年起连续十一年荣获《香港澳门米芝莲指南》推介,并跻身《南华早报》「100 Top Tables」— 成为城内最佳餐厅之一,Trip Advisor卓越认证大奖,自2016年起屡获Wine Spectator「最佳卓越大奬」,以及Trip.com 2024 Trip.Best Asia 100 – 当地风味餐厅。

与此同时,于一系列可持续发展的领域中,我们意识到食物对可持续发展的重要性。我们十分荣幸获得由企业可持续发展计划的国际评审权威 — 永续餐厅协会颁发的Food Made Good 食品可持续性年度大奖三星评级,以肯定我们积极推行可持续食品政策的努力。 我们亦获香港回教信託基金总会认证为「清真友善餐厅」,让穆斯林旅客可以品嚐以清真肉类、新鲜海鲜及时令蔬菜烹调的特色盛宴及单点美馔。

在2025年,我们于第二十五届中国文旅金马奖中勇夺多项大奖,包括:中国餐饮名店(国际金鑽奖),彰显其卓越餐饮地位。行政总厨邓浩宏师傅荣登「中国金鑽名厨」之列,而招牌名菜榄菜辣子爆龙虾亦获颁「中国名菜」殊荣。

Cuisine Cuisine at The Mira - Selected restaurant in the Michelin Guide Hong & Macau (2026)
Cuisine Cuisine at The Mira – Selected restaurant in the Michelin Guide Hong & Macau (2026)
SCMP 100 Top Tables 2024 – WHISK & Cuisine Cuisine at The Mira
Food Made Good 3 Star Sustainability Award
2025 Wine Spectator Best of Award of Excellence - Cuisine Cuisine at The Mira
2025 Wine Spectator Best of Award of Excellence

国金轩喜粤婚宴

米芝莲推介粤菜国金轩The Mira为您缔造永志难忘的婚礼盛宴,12位中式婚宴菜谱8席起,包括尊享祝酒香槟、The Mira新婚住宿一晚及结婚花车服务及更多非凡礼遇。浏览更多详情!

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私人宴会 ·商务会议 · 婚宴庆典 · 限定活动

WHISK坐落于尖沙咀核心地段,凭藉灵活多变的空间设计与专业餐饮团队,为宾客提供独特的宴会、餐饮及盛宴体验。

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想找香港的型格露天酒吧,何需寻寻觅觅﹖亲临 The Mira Hong Kong 5 楼的醉人露天酒廊 Vibes,于郁郁葱葱的户外环境尽情放松,彻夜热舞狂欢!

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萃琳琅满目的精选朱古力、美味糕点、诱人甜品及优质咖啡,是热爱甜点咖啡之人的必去之选。
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荣获2026年米芝莲指南一星殊荣的鮨たけし由主厨Chef Kin-san主理,挑选日本新鲜到港的时令海鲜,配搭职人级手艺调配两款醋饭,提供极致厨师发办体验。

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