國金軒The Mira點心主廚黃禮賢師傅以精湛手藝，將傳統港式點心昇華至藝術層次。細味主廚新鮮手製的點心傑作，精緻金腿雞粒吉品乾鮑魚酥盛載於傳統鳥籠，承襲東方古韻。每道作品既恪守傳統工法，亦綻放當代巧思，邀您見證舌尖上的文化傳承。

必嘗法國鵝肝荔芋角的酥香豐腴，更不容錯過茉莉茶煙燻珍寶金瑤菠蘿叉燒包的飽滿蜜意——所有佳餚由復古點心手推車奉至席間。在靜謐雅緻的氛圍中，每一口皆是風味與工藝的完美交響，帶您領略香港飲食文化的風華。

為完美搭配下午茶體驗與詮釋中西交融的茶飲美學，國金軒The Mira特別準備三款 Mindful Sparks氣泡茶作為迎賓飲品，巧妙結合東方茶道與西方調飲工藝。 白桃碳酸伯爵氣泡茶融合伯爵茶的優雅與白桃的清新； 柚子氣泡玄米茶帶來日式玄米茶與柚子的活潑組合；而桂花黄金烏龍冷萃無糖氣泡茶則以冷萃工藝突顯烏龍茶的韻味，點綴桂花芬芳。
 
賓客還可無限暢飲國金軒特級中國茗茶，包括陳香濃郁的珍藏舊普洱、茶韻清雅的清香南岩觀音王，以及甘醇鮮爽的特級龍井，讓傳統茶香為下午茶體驗畫龍點睛。

Smita執掌酒店全系糕藝創作，以瓊雕玉饌刻劃味覺記憶。自COCO至各餐廳乃至宴會製作，其破格之作屢為名流盛事點睛，展演甜點藝術的無限可能。

Smita於毛里裘斯長大，曾於中東及亞洲各知名酒店磨練她的烹飪技巧，她不僅在烹飪界樹立典範，更透過融合毛里裘斯島的熱帶靈感與法式甜點精髓，重新定義了高端酒店糕點的藝術維度。