高山名厨盛宴：米芝莲星级主厨Arnaud Dunand Sauthier客席献技

主厨 Arnaud Dunand Sauthier 的烹饪热情源于法国萨瓦的山峦之间，早年于法国多间殿堂级餐厅跟随 Marc Veyrat、Jacques Lameloise 及 Jean Francois Piège 等顶尖名厨历练，打下深厚根基。其事业的关键转捩点在于 2012 年，他执掌曼谷顶级餐饮殿堂 Le Normandie，将其推向全新高度；五年后，于首届《曼谷米芝莲指南》（2017）中为餐厅摘下两星荣誉，并在随后数年间始终保持令人称羡的卓越水准与稳定品质，堪称值得专程造访的星级典范。
 
如今，他主理的 Maison Dunand——一间以法式山间木屋为灵感的餐厅——已连续三年荣膺米芝莲一星殊荣。Arnaud 主厨的菜式扎根于萨瓦风土与童年记忆，同时融入多年亚洲旅程的启发，沉稳内敛中流露个人风格的进化，正是其独特印记。