高山名廚盛宴：米芝蓮星級主廚Arnaud Dunand Sauthier客席獻技

主廚 Arnaud Dunand Sauthier 的烹飪熱情源於法國薩瓦的山巒之間，早年於法國多間殿堂級餐廳跟隨 Marc Veyrat、Jacques Lameloise 及 Jean Francois Piège 等頂尖名廚歷練，打下深厚根基。其事業的關鍵轉捩點在於 2012 年，他執掌曼谷頂級餐飲殿堂 Le Normandie，將其推向全新高度；五年後，於首屆《曼谷米芝蓮指南》（2017）中為餐廳摘下兩星榮譽，並在隨後數年間始終保持令人稱羡的卓越水準與穩定品質，堪稱值得專程造訪的星級典範。
 
如今，他主理的 Maison Dunand——一間以法式山間木屋為靈感的餐廳——已連續三年榮膺米芝蓮一星殊榮。Arnaud 主廚的菜式扎根於薩瓦風土與童年記憶，同時融入多年亞洲旅程的啟發，沉穩內斂中流露個人風格的進化，正是其獨特印記。