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WHISK Craft Lunch Wagyu
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WHISK Craft Lunch Wagyu
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超凡工匠藝術饗宴–品味午宴

逢星期一至六,中午12時至下午2時30分 (最後點餐時間為下午2時)

薈萃法日煮意,讓5道菜午宴俘虜您的味蕾!融合日本料理風格及法式烹調技巧,WHISK呈獻嶄新法日味覺體驗,配合醃制,熟成及發酵等精緻的烹調技術,引領您投入悸動味蕾的品味之旅。

5道菜HK$498
額外HK$480專享專業品酒師美酒配對4杯

*請提前預訂。所有價目另收加一服務費。
Mira Plus 會員品味午宴可尊享75折優惠。

WhatsApp 即時訂座: +852 6273 3588
預訂請電: dining@themirahotel.com+852 2315 5999

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WHISK Craft Lunch Obsiblue
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Whisk

仲夏午宴菜譜精選美饌

由7月13日起,由主廚William Lau匠心設計的仲夏菜譜嶄新登場,菜式以一系列清淡可口的食材入饌,如甜蝦伴蕃茄,及口感順滑的即製南瓜炒蛋佐以福岡馬鈴薯製成的薯片!

主菜可選擇新鮮甘鯛,或味道濃郁的法國珠雞配烤胡蘿蔔,更可將滋味昇華,選擇滿佈雪花紋的A4和牛大阪燒,締造味蕾驚喜!

緊記為甜點預留位置,細味香甜清爽的山梨縣白桃雪葩並伴以玫瑰及朱槿!

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WHISK Craft Lunch Cauliflower Consomme
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WHISK Craft Lunch Cauliflower
WHISK Craft Lunch Cauliflower

以非凡工藝烹調時令食材

從精巧細致的(ikejime)活締技術,到提升肉質及濃郁鮮味的昆布漬(kobujime昆布締め) 及熟成(ageing)過程,以至將食材完全進化銳變的發酵(fermentation)處理,WHISK每道別具一格的菜肴都淋漓演繹主廚別出心裁的非凡概念,以及獨具一格的精湛廚藝。

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The Mira與您慶賀生日的難忘一刻﹗蒞臨 WHISK 品嚐精緻晚餐,生日之星於生日一週內與朋友同行,更可獲贈汽酒乙杯及生日蛋糕乙個。

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