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WHISK Craft Lunch Wagyu
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超凡工匠藝術饗宴 – 品味午宴

逢星期一至六,中午12時至下午2時30分 (最後點餐時間為下午2時)

讓法日午宴俘虜您的味蕾,品嚐WHISK以時令食材入饌,巧妙融合日本料理風格及法式烹調技巧的品味之旅!點選4道菜品味午宴,投入悸動味蕾之旅;或3道菜的商務午餐,享受前菜、主菜及誘人甜品,最適合爭分奪秒忙碌的您。更可選擇素食菜譜或廚師發辦午宴,享受完整的餐饗體驗,探尋更多驚喜!

3道菜HK$368 / 4道菜HK$498

廚師發辦午宴︰6道菜HK$968

*請提前預訂。所有價目另收加一服務費。

Mira Plus會員尊享75折優惠。
兩人以上惠顧,折扣優惠可與 Mira Plus 現金禮券同時使用。

WhatsApp 即時預訂 +852 9828 3890
預訂請致電:+852 2315 5999 或電郵至 dining@themirahotel.com

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WHISK Omakase Sunday Brunch  - Cauliflower
WHISK Omakase Sunday Brunch – Cauliflower

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Whisk

品味午宴菜譜精選美饌

發掘嶄新菜式,細味由日本時令食材入饌,並配合豐富多樣的法式烹調方法,如煙熏、熟成,以至將食材完全進化銳變的發酵處理的絕味佳餚,充分體現出WHISK的烹飪藝術。

讓主廚William Lau引領您投入味力旅程,以一系列輕型的食材入饌,享受輕爽可口,帶來無窮滿足感的菜式,如可持續捕獲的日式高湯西班牙紅蝦伴椰菜花。

主菜包括熟成法國麝香鴨配紅菜頭覆盆子醬,更可將滋味昇華,升級主菜至嫩法國滑鴿甫,盡顯極致鮮味!

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WHISK - Gourmet Month
WHISK – Gourmet Month

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WHISK - Gourmet Month
WHISK – Gourmet Month

以非凡工藝烹調時令食材

精選新鮮時令食材,配合四時季節更換菜單,與廚師團隊一同呈獻薈萃法日煮意的美饌。

從提升肉質及濃郁鮮味的昆布漬(kobujime昆布締め) 及熟成(ageing)過程,以至將食材完全進化銳變的發酵(fermentation)處理,WHISK每道別具一格的菜肴都淋漓演繹主廚別出心裁的非凡概念,以及獨具一格的精湛廚藝。

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The Mira與您慶賀生日的難忘一刻﹗蒞臨 WHISK 品嚐精緻晚餐,生日之星於生日該月份與朋友同行,更可獲贈汽酒乙杯及生日蛋糕乙個。

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