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超凡工匠艺术飨宴 – 品味午宴
逢星期一至六，中午12时至下午2时30分 (最后点餐时间为下午2时)
让法日午宴俘虏您的味蕾，品尝WHISK以时令食材入馔，巧妙融合日本料理风格及法式烹调技巧的品味之旅！点选4道菜品味午宴，投入悸动味蕾之旅；或3道菜的商务午餐，享受前菜、主菜及诱人甜品，最适合争分夺秒忙碌的您。更可选择素食菜谱或厨师发办午宴，享受完整的餐飨体验，探寻更多惊喜！
3道菜HK$368 / 4道菜HK$498
厨师发办午宴︰6道菜HK$968
*请提前预订。所有价目另收加一服务费。
Mira Plus 会员尊享75折优惠。
兩人以上惠顾，折扣优惠可与 Mira Plus 现金礼券同时使用。
WhatsApp 即时预订 +852 6273 3588
预订请致电：+852 2315 5999 或电邮至 dining@themirahotel.com
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品味午宴菜谱精选美馔
发掘崭新菜式，细味由日本时令食材入馔，并配合丰富多样的法式烹调方法，如烟熏、熟成，以至将食材完全进化锐变的发酵处理的绝味佳肴，充分体现出WHISK的烹饪艺术。
让主厨William Lau引领您投入味力旅程，以一系列轻型的食材入馔，享受轻爽可口，带来无穷满足感的菜式，如可持续捕获的日式高汤西班牙红虾伴椰菜花。
主菜包括熟成法国麝香鸭配红菜头覆盆子酱，更可将滋味升华，升级主菜至嫩法国滑鸽甫，尽显极致鲜味！
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以非凡工艺烹调时令食材
精选新鲜时令食材，配合四时季节更换菜单，与厨师团队一同呈献荟萃法日煮意的美馔。
从提升肉质及浓郁鲜味的昆布渍(kobujime昆布缔め) 及熟成(ageing)过程，以至将食材完全进化锐变的发酵(fermentation)处理，WHISK每道别具一格的菜肴都淋漓演绎主厨别出心裁的非凡概念，以及独具一格的精湛厨艺。
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