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美麗華酒店系列

美麗華集團(香港上市公司股份代號:71) 旗下的美麗華酒店系列,薈萃城中設計酒店品牌。酒店成員包括旗下五星級旗艦設計酒店The Mira Hong Kong 及以中秋故事為設計概念之精品酒店Mira  Moon問月酒店。每間酒店均以設計為主導,致力為客人提供創新客戶服務及科技,提升客人的餐飲及住宿體驗。

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Meetings Events Conferences 2021
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型格酒店 非凡體驗
The Mira Hong Kong

The Mira Hong Kong,為城中炙手可熱的設計酒店,榮獲第27屆世界旅遊大奬 (World Travel Awards)Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel (香港最佳生活時尚酒店),酒店坐擁492間無煙客房,包括56間套房與特式套房,酒店設有6間餐廳,包括2家米芝蓮推薦食府的精緻美饌,酒店宴會場地可靈活間隔,位於頂樓的無柱宴會廳與完善的設施,令宴會更生色不少。酒店屢獲殊榮的MiraSpa更為賓客提供水療體驗、無邊際泳池與先進的健身器材,讓客人入住期間,盡享奢華體驗! 酒店位於尖沙咀心臟地帶,區內娛樂熱點、商廈及購物中心林立,與美麗華廣場亦是舉步之隔。廣場總面積近200萬平方呎,雲集超過150個時尚品牌,餐廳酒吧多達40家,交通四通八達,除鐵路以外更鄰近巴士及小輪等,讓您時刻盡享地段優勢。

The Mira Hong Kong為設計酒店DESIGN HOTELS™之網絡成員

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設計概念

香港充滿異國情懷的天然景緻、文物古蹟及殖民地建築物,亦成為Charles Allem設計與顏色方面的靈感。The Mira Hong Kong 的翠綠及白金色調,與其他色彩互相映襯的同時,亦跟區內的感覺和諧一致。另外,酒店的當代前衛設計令賓客對The Mira Hong Kong的鮮明形象,更加一目了然。

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我們的獎項

酒店為尖沙咀之時尚設計酒店,載譽無數,並引以為榮。憑藉型格裝潢,世界級會議設施與水療設備,貼心專為商旅客戶而設的智能服務與星級餐飲服務。立即瀏覽酒店之最新獎項與最令團隊鼓舞的嘉許與殊榮!

THE MIRA HONG KONG

2023

  • 英國永續餐廳協會 – 永續餐飲指標 Food Made Good 三星評級 2023 – 2025(The Mira Hong Kong)
  • 婚禮雜誌大賞2023 – 人氣場地佈置 最佳意念(ZOUL
  • 婚禮雜誌大賞2023 – 我最喜愛的婚宴埸地(The Mira Hong Kong)
  • 婚禮雜誌大賞2023 – 星級婚宴(酒店)最佳主題婚宴場地(The Mira Hong Kong)
  • 米芝蓮餐盤推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2023(國金軒 The Mira)
  • 《南華早報》2023年度「100 Top Tables」(國金軒 The Mira)
  • 《南華早報》2023年度「100 Top Tables」(WHISK)
  • 我最喜愛食肆2023 – 我最喜愛自助餐餐廳(Yamm)
  • 我最喜愛食肆2023 – 我最喜愛西菜廳(WHISK)
  • 我最喜愛食肆2023 – 我最喜愛酒店中菜廳(國金軒 The Mira)
  • 我最喜愛食肆2023 – 我最喜愛甜品餅店(COCO)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2023(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2023(Cuisine Cuisine at The Mira)
  • 世界水療大獎 2023 – 香港最佳日間水療

2022

  • World Travel Awards – Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel 2022
  • 世界水療大獎 2022 – 香港最佳日間水療
  • 米芝蓮酒店推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2022
  • 米芝蓮餐盤推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2022(WHISK)
  • 米芝蓮餐盤推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2022(國金軒)
  • U周刊我最喜愛食肆2022 – 我最喜愛自助餐餐廳(Yamm)
  • U周刊我最喜愛食肆2022 – 我最喜愛西菜館(WHISK)
  • U周刊我最喜愛食肆2022 – 我最喜愛酒店廣東菜館(國金軒)
  • U周刊我最喜愛食肆2022 – 我最喜愛甜品餅店(COCO)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2022(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2022(國金軒)
  • 《南華早報》2022年度「100 Top Tables」(國金軒)
  • 《南華早報》2022年度「100 Top Tables」(WHISK)

2021

  • World Travel Awards – Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel 2021
  • 世界水療大獎 2021 – 香港最佳日間水療
  • Tripadvisor 貓途鷹 – 旅行者之選 2021
  • Tripexpert – Experts’ Choice Award 2021
  • KLOOK Staycation大獎2021 – 最佳設計酒店大獎
  • 婚禮雜誌 – 人氣場地佈置.最佳意念
  • 婚禮雜誌 – 星級婚宴 (酒店).最佳主題婚宴場地
  • U周刊我最喜愛食肆2021 – 我最喜愛自助餐餐廳(Yamm)
  • U周刊我最喜愛食肆2021 – 我最喜愛西菜館(WHISK)
  • U周刊我最喜愛食肆2021 – 我最喜愛酒店廣東菜館(國金軒)
  • U周刊我最喜愛食肆2021 – 我最喜愛甜品餅店(COCO)
  • 米芝蓮酒店推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2021
  • 米芝蓮餐盤推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2021(WHISK)
  • 米芝蓮餐盤推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2021(國金軒)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(國金軒)

2020

  • 米芝蓮酒店推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2020
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 國金軒
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 國金軒

2019

  • 米芝蓮酒店推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2019
  • Business Hotel of the Year 2019 – GHM (Guangdong, Hong Kong, Macao) Hotel General Managers Society
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 國金軒
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 國金軒

2018

  • 米芝蓮酒店推薦 – 米芝蓮指南 – 香港 2018
  • Yahoo Hong Kong Hot Search Restaurant Awards 2018- Most Popular Restaurant (Buffet) – Yahoo Hong Kong
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 國金軒
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 國金軒

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我們的環保設施與社會努力

酒店革新創意、引領科技,並銳意減少業務於本土與環球盈運的碳足跡。酒店既是肩負社區責任的業界成員,亦是關心社區與公民的企業,更致力參與可持續發展與社企責任的活動。

The Mira Hong Kong致力參與社區保育活動︰

  • 世界自然基金會,地球一小時 (每年)
  • 「惜食堂」捐贈食物 (每天)
  • 餐飲玻璃瓶回收活動 (恆常)
  • 再皂福計劃 (恆常)
  • 採用可生物降解的酒店盥洗用品
  • 客房塑膠瓶回收計劃 (恆常)
  • 廚餘管理– 美麗華集團旗下之美麗華廣場設置兩台廚餘處理機 (每天)
  • 由環境保護署推展的廚餘收集先導計劃,廚餘於 O · PARK1 處理 (截至2022年9月)

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每天致力推動 共創美好將來

從節省電源至善用資源,The Mira Hong Kong一直致力保育社區,同時構建綠色未來。酒店一直遵循嚴格的環境管理,並致力與團隊、客戶與貿易伙伴一同以可持續發展為營運方針。於一系列可持續發展的領域中,作為酒店的我們意識到食物對可持續發展的重要性。因此,我們與Food Made Good Hong Kong密切合作,藉著效能評估,促進餐廳以更可持續的方式經營。

我們十分榮幸獲得由企業可持續發展計劃的國際評審權威 — Food Made Good頒發的2023 – 2025食品可持續性年度大獎三星評級,以肯定我們的努力。

360度的評估由3大範疇 — 採購、社會及環境,合共10項評審準則組成。 可持續餐館協會致力於速進全球酒店業的變革,推動社會進步和環境修復,為行業制定全球唯一可持續性認證標準 — Food Made Good評鑑指標。

為了能於提供美饌的同時亦對食材的選擇感到自豪,我們努力尋找本地生產及可持續食材,為求於減少碳足跡及對生態的負面影響的同時,採用最佳的食材。因此,我們亦很榮幸能獲香港環保海鮮聯盟 (HKSSC) 邀請,國金軒及WHISK將響應2022年世界海洋日,提供可持續海鮮菜譜。

除此之外,我們亦關心動物福利及您的福祉,因此我們亦仔細選擇供應商。現時,Yamm,COCO及客房餐飲均已使用非籠養雞蛋為您提供佳餚,美麗華酒店系列亦承諾將於2025年全面使用非籠養雞蛋。

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為社區及有需要人士作出貢獻

The Mira Hong Kong與[r é n 人]合作,通過一系列青年計劃幫助社區,並籌集資金以支持香港學生輔助會,致力與青年同行,助青年改善生活。

我們很榮幸能成為全新社企[r é n 人]的合作夥伴,[r é n 人]創立於2023年2月,致力透過融合人性美善及對美饌的熱情,喚醒社區對為有需要人士提供服務的慈善機構籌集資金並作出貢獻。

我們的廚藝總監,兼[r é n 人]代言人之一 Sheldon Fonseca匠心打造一系列COCO手工果醬。

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獲取ISO認證
以環境保育政策開創綠色未來

The Mira Hong Kong致力保育我們社區和建設地球的綠色未來,自2013年起一直遵循嚴格的環境管理。於2018年9月,我們欣然宣佈The Mira Hong Kong榮獲由BSI頒發的ISO 14001:2015環境管理體系認證,證書編號為EMS 589566!

ISO 14001:2015是由國際標準化組織(ISO)制定的管理標準,助酒店更有效評估和控制營運的服務質量、產品及服務對環境造成的影響,和持續改善環保政策。通過節約能源的措施、適切的廢物管理和延續的社區環保活動,從而抵消酒店整體的碳足跡。

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遵循HACCP食品安全規範

The Mira Hong Kong致力為客人打造舒適衞生的用餐環境,更自2013年起一直遵循嚴格的環境管理。

食物安全重點控制系統(HACCP),是一個精細的系統以監測及分析食物安全。整個體系包含多個部份,以確保食物由送抵酒店至供應客人的過程,乃安全及可靠。其範疇涉及酒店多個部門,包括採購部、收貨部、廚房及餐飲服務的團隊。

酒店現正以通過定期審核保持嚴格的安全水平,並確保新加入的成員接受培訓,以達至業內最高的準則為目標。

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