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2022香港RIESLING WEEKS 皮诺三重奏品酒菜谱

2022年6月1日至30日,晚上6时至10时30分供应

除Riesling白葡萄酒以外,德国亦为皮诺的全球第三大产地,盛产黑皮诺、灰皮诺及白皮诺葡萄酒 (第一大产地),是皮诺的天堂!为庆祝2022年第十届香港Riesling Weeks国金轩匠心设计品酒菜谱,选用4款来自德国西南部巴登的Oberrotweil,以家族经营的萨尔维酒庄出产的皮诺佳酿,其土壤含有独特的火山矿物质,令红葡萄及白葡萄藤茁壮成长,酿成顶级佳酿,与粤菜互相辉映!

7道菜菜谱每位HK$1,088
4杯美酒配对每位额外HK$488

须提前预订。价钱另收加一服务费。
Mira Plus会员尊享75折优惠。
图片仅供参考。

WhatsApp 即时预订:+852 6273 3588
预订请电:+852 2315 5222 或电邮至 cuisinecuisine@themirahotel.com

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精选顶级皮诺佳酿

4杯由专业侍酒师挑选之美酒,其中3杯为于萨尔维酒庄出产的陈年佳酿,酒庄位于Oberrotweil中最阳光明媚的地方—凯撒斯图尔特,该地区的地中海气候及肥沃的火山灰土壤有助酿制醇厚美酒。

而第4杯则是,经德国名庄联盟所认证之特级葡萄园出产的佳酿—Hankenberg GG Spatburgunder。美酒于木桶或橡木桶内发酵陈酿,制出口感细腻优雅的干型葡萄酒。轻呷更可品尝每个产地其迷人风土滋味。酒体柔和饱满,清彻且香气浓郁诱人,与您品味非凡醇酿。

图片来源︰萨尔维酒庄

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喜粤餐饕美酒完美配对

由酒店侍酒师Alan Sun挑选的葡萄佳酿与主厨邓浩宏师傅的当代粤菜馔尝完美配合,为您呈献醉人饕宴。细味粤式珍味,7道菜菜谱包括日本温室南瓜鲜蟹肉焗蟹盖、信宜榄角陈皮蜜汁黑毛猪脆腩件及滑蛋琵琶虾球珊瑚炆伊府面等精致美馔!

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Cuisine Cuisine
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逢星期六供应的中式早午餐,为传统「饮茶」带来全新演绎,让您与挚友亲朋悠然共聚。细味以矿泉水冲泡的顶级茗茶,尽情品尝包括深受欢迎的蚝皇叉烧包及奢华滋味的松茸上汤小龙包等二十款源源不绝供应的匠心巧制精致点心,引领您投入喜粤周末!主菜以奢华海鲜如龙虾及鲍鱼入馔,让人再三回味。亦可选择无限畅饮餐酒将气氛升华,为悠闲周末丰盛飨宴加冕。

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