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美丽华酒店系列

美丽华集团(香港上市公司股份代号:71) 旗下的美丽华酒店系列,荟萃城中设计酒店品牌。酒店成员包括旗下五星级旗舰设计酒店The Mira Hong Kong 及以中秋故事为设计概念之精品酒店Mira Moon问月酒店。每间酒店均以设计为主导,致力为客人提供创新客户服务及科技,提升客人的餐饮及住宿体验。

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Meetings Events Conferences 2021
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型格酒店 非凡体验
The Mira Hong Kong

The Mira Hong Kong,为城中炙手可热的设计酒店,荣获第27届世界旅游大奖 (World Travel Awards)Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel (香港最佳生活时尚酒店),酒店坐拥492间无烟客房,包括56间套房与特式套房,酒店设有6间餐厅,包括2家米芝莲推荐食府的精致美馔,酒店宴会场地可灵活间隔,位于顶楼的无柱宴会厅与完善的设施,令宴会更生色不少。酒店屡获殊荣的MiraSpa更为宾客提供水疗体验、无边际泳池与先进的健身器材,让客人入住期间,尽享奢华体验!酒店位于尖沙咀心脏地带,区内娱乐热点、商厦及购物中心林立,与美丽华广场亦是举步之隔。广场总面积近200万平方呎,云集超过150个时尚品牌,餐厅酒吧多达40家,交通四通八达,除铁路以外更邻近巴士及小轮等,让您时刻尽享地段优势。

The Mira Hong Kong为设计酒店DESIGN HOTELS™之网络成员

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Our Design Concept
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设计概念

香港充满异国情怀的天然景致、文物古迹及殖民地建筑物,亦成为Charles Allem设计与颜色方面的灵感。 The Mira Hong Kong 的翠绿及白金色调,与其他色彩互相映衬的同时,亦跟区内的感觉和谐一致。另外,酒店的当代前卫设计令宾客对The Mira Hong Kong的鲜明形象,更加一目了然。

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我们的奖项

酒店为尖沙咀之时尚设计酒店,载誉无数,并引以为荣。凭借型格装潢,世界级会议设施与水疗设备,贴心专为商旅客户而设的智能服务与星级餐饮服务。立即浏览酒店之最新奖项与最令团队鼓舞的嘉许与殊荣!

THE MIRA HONG KONG

2023

  • 英国永续餐厅协会 – 永续餐饮指标 Food Made Good 三星评级 2023 – 2025(The Mira Hong Kong)
  • 婚礼杂志大赏2023 – 人气场地布置 最佳意念(ZOUL
  • 婚礼杂志大赏2023 – 我最喜爱的婚宴埸地(The Mira Hong Kong)
  • 婚礼杂志大赏2023 – 星级婚宴(酒店)最佳主题婚宴场地(The Mira Hong Kong)
  • 米芝莲餐盘推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2023(国金轩 The Mira)
  • 《南华早报》2023年度「100 Top Tables」(国金轩 The Mira)
  • 《南华早报》2023年度「100 Top Tables」(WHISK)
  • 我最喜爱食肆2023 – 我最喜爱自助餐餐厅(Yamm)
  • 我最喜爱食肆2023 – 我最喜爱西菜厅(WHISK)
  • 我最喜爱食肆2023 – 我最喜爱酒店中菜厅(国金轩 The Mira)
  • 我最喜爱食肆2023 – 我最喜爱甜品饼店(COCO)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2023(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2023(Cuisine Cuisine at The Mira)
  • 世界水疗大奖 2023 – 香港最佳日间水疗

2022

  • World Travel Awards – Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel 2022
  • 世界水疗大奖 2022 – 香港最佳日间水疗
  • 米芝莲酒店推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2022
  • 米芝莲餐盘推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2022(WHISK)
  • 米芝莲餐盘推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2022(国金轩)
  • U周刊我最喜爱食肆2022 – 我最喜爱自助餐餐厅(Yamm)
  • U周刊我最喜爱食肆2022 – 我最喜爱西菜馆(WHISK)
  • U周刊我最喜爱食肆2022 – 我最喜爱酒店广东菜馆(国金轩)
  • U周刊我最喜爱食肆2022 – 我最喜爱甜品饼店(COCO )
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(国金轩)
  • 《南华早报》2022年度「100 Top Tables」(国金轩)
  • 《南华早报》2022年度「100 Top Tables」(WHISK)

2021

  • World Travel Awards – Hong Kong’s Leading Lifestyle Hotel 2021
  • 世界水疗大奖 2021 – 香港最佳日间水疗
  • Tripadvisor 猫途鹰 – 旅行者之选 2021
  • Tripexpert – Experts’ Choice Award 2021
  • KLOOK Staycation大奖2021 – 最佳设计酒店大奖
  • 婚礼杂志 – 人气场地布置.最佳意念
  • 婚礼杂志 – 星级婚宴 (酒店).最佳主题婚宴场地
  • U周刊我最喜爱食肆2021 – 我最喜爱自助餐餐厅(Yamm)
  • U周刊我最喜爱食肆2021 – 我最喜爱西菜馆(WHISK)
  • U周刊我最喜爱食肆2021 – 我最喜爱酒店广东菜馆(国金轩)
  • U周刊我最喜爱食肆2021 – 我最喜爱甜品饼店(COCO)
  • 米芝莲酒店推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2021
  • 米芝莲餐盘推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2021(WHISK)
  • 米芝莲餐盘推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2021(国金轩)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(WHISK)
  • Wine Spectator – Best of Award of Excellence 2021(国金轩)

2020

  • 米芝莲酒店推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2020
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 国金轩
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 国金轩

2019

  • 米芝莲酒店推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2019
  • Business Hotel of the Year 2019 – GHM (Guangdong, Hong Kong, Macao) Hotel General Managers Society
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 国金轩
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 国金轩

2018

  • 米芝莲酒店推荐 – 米芝莲指南 – 香港 2018
  • Yahoo Hong Kong Hot Search Restaurant Awards 2018- Most Popular Restaurant (Buffet) – Yahoo Hong Kong
  • U Food Awards – Yamm
  • U Food Awards – WHISK
  • U Food Awards – 国金轩
  • Wine Spectator – Award of Excellence – WHISK
  • Wine Spectator – Award of Excellence – 国金轩

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我们的环保设施与社会努力

酒店革新创意、引领科技,并锐意减少业务于本土与环球盈运的碳足迹。酒店既是肩负社区责任的业界成员,亦是关心社区与公民的企业,更致力参与可持续发展与社企责任的活动。

The Mira Hong Kong致力参与社区保育活动︰

  • 世界自然基金会,地球一小时 (每年)
  • 「惜食堂」捐赠食物 (每天)
  • 餐饮玻璃瓶回收活动 (恒常)
  • 再皂福计划 (恒常)
  • 采用可生物降解的酒店盥洗用品
  • 客房塑胶瓶回收计划 (恒常)
  • 厨余管理– 美丽华集团旗下之美丽华广场设置两台厨余处理机 (每天)
  • 由环境保护署推展的厨余收集先导计划,厨余于 O · PARK1 处理 (截至2022年9月)

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每天致力推动 共创美好将来

从节省电源至善用资源,The Mira Hong Kong致力保育社区,同时构建地球的绿色未来。酒店一直遵循严格的环境管理,并致力与团队、客户与贸易伙伴一同以可持续发展为营运方针。于一系列可持续发展的领域中,作为酒店的我们意识到食物对可持续发展的重要性。因此,我们与Food Made Good Hong Kong密切合作,借着效能评估,促进餐厅以更可持续的方式经营。

我们十分荣幸获得由企业可持续发展计划的国际评审权威 — Food Made Good颁发的2023 – 2025食品可持续性年度大奖三星评级,以肯定我们的努力。

360度的评估由3大范畴 — 采购、社会及环境,合共10项评审准则组成。可持续餐馆协会致力于速进全球酒店业的变革,推动社会进步和环境修复,为行业制定全球唯一可持续性认证标准 — Food Made Good评鉴指标。

为了能于提供美馔的同时亦对食材的选择感到自豪,我们努力寻找本地生产及可持续食材,为求于减少碳足迹及对生态的负面影响的同时,采用最佳的食材。因此,我们亦很荣幸能获香港环保海鲜联盟 (HKSSC) 邀请,国金轩及WHISK将响应2022年世界海洋日,提供可持续海鲜菜谱。

除此之外,我们亦关心动物福利及您的福祉,因此我们亦仔细选择供应商。现时,Yamm,COCO及客房餐饮均已使用非笼养鸡蛋为您提供佳肴,美丽华酒店系列亦承诺将于2025年全面使用非笼养鸡蛋。

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为社区及有需要人士作出贡献

The Mira Hong Kong与[r é n 人]合作,通过一系列青年计划帮助社区,并筹集资金以支持香港学生辅助会,致力与青年同行,助青年改善生活。

我们很荣幸能成为全新社企[r é n 人]的合作伙伴,[r é n 人]创立于2023年2月,致力透过融合人性美善及对美馔的热情,唤醒社区对为有需要人士提供服务的慈善机构筹集资金并作出贡献。

我们的厨艺总监,兼[r é n 人]代言人之一 Sheldon Fonseca匠心打造一系列COCO手工果酱。

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获取ISO认证
以环境保育政策开创绿色未来

The Mira Hong Kong致力保育我们社区和建设地球的绿色未来,自2013年起一直遵循严格的环境管理。于2018年9月,我们欣然宣布The Mira Hong Kong荣获由BSI颁发的ISO 14001:2015环境管理体系认证,证书编号为EMS 589566!

ISO 14001:2015是由国际标准化组织(ISO)制定的管理标准,助酒店更有效评估和控制营运的服务质量、产品及服务对环境造成的影响,和持续改善环保政策。通过节约能源的措施、适切的废物管理和延续的社区环保活动,从而抵消酒店整体的碳足迹。

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遵循HACCP食品安全规范

The Mira Hong Kong致力为客人打造舒适卫生的用餐环境,更自2013年起一直遵循严格的环境管理。

食物安全重点控制系统(HACCP),是一个精细的系统以监测及分析食物安全。整个体系包含多个部份,以确保食物由送抵酒店至供应客人的过程,乃安全及可靠。其范畴涉及酒店多个部门,包括采购部、收货部、厨房及餐饮服务的团队。

酒店现正以通过定期审核保持严格的安全水平,并确保新加入的成员接受培训,以达至业内最高的准则为目标。

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